舌尖上的秦皇岛 十大旅游美食评选活动启帷

  打造旅游美食品牌,增强旅游吸引力,昨日上午,2014秦皇岛市十大旅游美食评选活动正式启动,5月27日至9月30日活动期间,本地市民和来秦游客均可参与推荐评选,共同打造“舌尖上的秦皇岛”。

  据介绍,本次评选活动以“品味,食尚”为主题,以“游休闲港城,品身边美味”为主旨,突出饮食与文化、美食与健康、传统与创新的结合,广泛征集和挖掘秦皇岛地方特色美食和小吃,主要包括具有地方特色的海鲜、菜肴、面点、熟食、风味小吃等。较之以往的旅游美食评选活动,今年的评选内容更为宽泛,凡是以本地原材料为主、符合本地特色的美食均可参评,既可以是某一道特色菜肴小吃,也可以是本地特色的某一品种食材。

  活动期间,将同步举办旅游美食历史文化大征集、美食总动员及“千企万店让利百姓”美食嘉年华,将通过征集各类美食的历史与文化,梳理出秦皇岛餐饮文化脉络,总结和概括秦皇岛地方特色的代表性品种和内容。同时举办“海鲜王”擂台赛、“煮妇也疯狂”厨艺大比拼、名厨技艺展示等活动,并倡议全市各餐饮企业根据自身餐饮特色推出特色菜,用美食绝活吸引市民和游客,采取多种促销方式拉动餐饮消费。

  荣获“十大旅游美食”称号的旅游美食,将被打造成名优品牌,作为秦市对外接待的主打菜品、招牌菜品,并在星级饭店、社会餐馆、旅游景区或客流集中区域进行巡回展示、品鉴和售卖。秦市还将编制全市旅游美食地图,将获奖产品设计到旅游线路推广中,形成秦皇岛市旅游美食专线,纳入旅游产品宣传计划。

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