第三届亚太商业地产峰会场一:酒店与度假村
主持人:接下来是一个科技的对话,我们很高兴邀请到香港上海大酒店有限公司的总经理,Ingvar Herland,Ingvar Herland先生,他是研究与科技方面的总经理,我参观过上海的半岛酒店,他们在这方面的研究一直都很专注。所以今天很高兴能够邀请Ingvar Herland先生,来到现场。另外,我会同市参与这个对话,我希望今天的这个谈话是比较互动的,所以大家不要太介意,如果我们在对话的中途有一些想法,有一些经验,随时可以打断我们,虽然时间比较紧张,但是我们希望能够互动,让这个交流能够更加有意思。我们先用掌声欢迎Ingvar Herland先生!
朗廷酒店Winston和香港大上海酒店集团Ingvar
我先介绍一个我们朗廷酒店去年完成的一个项目,是在芝加哥,我只是很简单说一下,我没有准备中文的翻译,我只是将这个项目简单的介绍。
它其实是一个IBM的大厦,是很多很多年前,现在在大概2008年已经被芝加哥市政府定位一个历史文物,以前它是一个IBM,全部都是电脑中心的一个写字楼。但是怎么将它变成一个酒店?其实很多挑战,今天恐怕没有机会,但是我就将一些理念介绍给大家参考一下。
这个就是朗廷芝加哥酒店,在这个位置。你看到它是很静的,在地点方面是很近市中心,它的室内设计有一点古典,古典之中带一些后现代的感觉,所以房间都是比较宽大的,超过50平方米,最基本的。另外有一些比较大的,可能60多平方米。这里有一个简单的介绍,510平方尺,就是大概51米。还有一些套房,63平方米,有一些比较大的套房大概去到110平方米等等。
这是一些功能厅、宴会厅。这个是前台,这是一个吃午餐的地方。我们朗廷一个标志,英国传统的标志就是下午茶,所以这里有一个空间在这里喝下午茶。其他的我不解释了,它还有其他的一些方面设计,将芝加哥一些餐饮特色发挥出来。
因为接下来这个时间是介绍一些科技的对话,所以我简单介绍我们芝加哥这个酒店有什么科技性的。这里有一个表,列明在客房,有什么我们觉得是科技的元素,虽然有一些是很基本,比如说就像刚刚飞利浦介绍一些场景的控制,我们的浴室跟客房的中间有一块玻璃,其实它是用电池将它产生透明和封闭,制造一个空间,更隐蔽一点的功能。里面所有的灯光控制都是用WiFi控制的,所以客人可以用随时控制,但是它有一个区域的功能,其他的都是很基本了,这些没有什么特殊的地方。
套房可能多一点,比如说它的TV,平时可能是变成一个定格的东西,你打开才可以看电视。还有它是用苹果手机,将它控制房间里面的一些设计,包括可以将一些音乐,植入到我们这个系统。
另外有一些是IT方面的,一些物联网的设计,我们都希望这个速度要快,迎合现在城市人要求的速度。还有一些公共区域的技术,我就不提了,因为这里都有一些示意图,我们是一个聚合式的网络,很多IP,很多网络的功能将它综合起来,通过一个共用的网络平台来将这个信息进行监控和传输。这个是房间的一个系统,这些比较详细了,所以我就不在这里介绍了。如果大家有兴趣,大家会后可以交流一下,不同的国际牌子。
那么我就简单先介绍到这个位置。现在我会将时间交给Ingvar Herland先生来介绍,从他们半岛酒店的项目介绍。大家知道他们巴黎刚刚开幕不久了,这里相信有很多很有趣的一些案例,可以大家来了解,我现在将时间交给Ingvar Herland先生,让他来介绍。
Ingvar Herland:好的,那我开始吧。我是Ingvar Herland,我是香港上海大酒店的总经理,我们是进行技术和研究的,我们已经有半岛酒店,半岛酒店跟很多集团酒店比起来比较少,我们全世界共有10间酒店。我们刚刚在欧洲,在巴黎开设了第一家在欧洲的酒店。我去年有一半的时间都花在巴黎这个项目上了,我们自己有研究与技术的实验室来研究客房内部的技术,这个实验室是在香港岛,我们一共有28名工程师,他们在开发以及项目的执行方面,我们有一些实验室,还有一些中心,谈到技术的时候,我们现在的阶段是一个以触摸为基础的技术,不是一个板来控制整个技术。我们还有墙壁上的,然后我们有一个控制板,还有遥控,当然,还有电视,当然,电视不是用触屏来控制的。我们所有都是同步的支持11种语言,所以是一个用户非常简便的,友好的界面。这种技术也会在香港的半岛酒店使用,以及我们正在进行改造。的。另外,我们下一个项目是在伦敦建立我们第二家酒店。这是对于我们半岛酒店一个非常简单的介绍。
孙奋生:现在是EWOD的年代,每个人都有自己的终端设备。你觉得未来的趋势是如何的?就是打造一个平台把客人自带的设备能够连接起来,在我们设计一个项目的时候,再处理这个问题的时候,有没有遇到什么困难,或者有没有一些特别的考虑,使得我们的系统能够方便客户使用的,我们的客人只在酒店里住一两天,但是他们自己会携带很多自己的电子设备,那你怎么能够确保我们的平台网络能够支持他们的这种连接需求?
Ingvar Herland:其实我们没有遇到很多的困难,当然,这是很难的。首先我们看一下我们的技术,我们是3C:1、控制,房间的控制;2、内容,就是所有的内容;3、连接,跟客户自己的设备连接起来。这是一个很大的挑战,我们有无线的,也有有线的设备连接。
今天我们主要谈到的是平板的设备或者是手机,要么是安卓,要么就是苹果,要么就是Wionds的界面。无线来说,我们主要支持两种协议,但现在客户友好性还不够,所以我们还需要提高这一点,在无线这一方面。这些设备需要进行同步,要达到这点不太容易。在有线的设备,我们只需要把电线插在设备上就可以了,这是比较容易实现的。另外还有一个问题,就是我们的客人,他们使用的是不同的系统,这对我们来说也是一个挑战。
所以我们的系统怎么样才能够跟这些云服务结合起来,这也是一大挑战。所有的这些,我们都在努力的解决,但是基于现在就像你说的,客人带了自己的设备,确实是对我们的一大挑战。而且每年情况都在变,所以很难去给出一个笼统的回答。我们在开始规划酒店的时候,一直到酒店建好的时候,技术发生很大的改变。比如说在巴黎,我们有苹果的接入器,但是现在当我们建好以后,房间里面的苹果设备,其实已经不和现在苹果的接口一样的,这个接口已经变了,所以这确实是我们技术发展的两难境地,因为它改变太快了。
孙奋生:我还有一个问题,因为对于我来说,技术就像一把剑,它可以是非常创新的,同时,它也可以技术很大的破坏力和危险性。当我们有很多的设备连接在一起,你说的3C中一个C就是连接,我们这么多客人,他们同时带来这么多自己的设备连接在一起,在这种情况下,你可以预计到有什么风险?比如说我们的基础设施,我们的网络允许这些设备互相连接,首先在这种情况下有没有一些我们可以可预见的风险?这种网络的融合会带来什么风险?
Ingvar Herland:我也要指出一点,这是一个IT的问题,其实并不是我的专长,但是我尽力的回答吧。因为我们现在首先我们用的是协同的网络,也就是说所有的不同服务都可以到达各种不同的客户房间,比如说像网络电视到WLV的控制,以及到客户的WiFi,所有的服务都是同样的一个光缆来实现的。但是每个方言都有两个接入口,一个是给客户使用的接入口,一个就是5GB的接入,这主要是为了控制。那么其他的这些设备也可以去选择,所以这是一种区分的方法,它的成本会比较高,但是我觉得至少能够给我们的安全性提供一种保障,我们不希望客户自己的设备互相连接在一起的时候就会带来很多的风险,因为我们不想给房间带来太多的干扰,而且越来越房间里的软件都是可以支持IP的,所有的这种平板都是支持IP的。所以可能的风险就是有一个客户,他会通过房间系统进行一个互动。
孙奋生:我理解你的意思,我们确实需要保护这种这种设施的安全性,因为可能会出现一些数据的污染,或者数据受到破坏,网络受到破坏,是因为这些设备的介入,我理解得正确吗?
Ingvar Herland:确实是如此。
孙奋生:我们现在的一些新考虑主要是为了房间内的设备和设施,可能在我们中间有一些朋友是可能对酒店有一些设备不太熟悉,我相信大家住酒店的时候,肯定会体验到很多不同的技术跟这些系统,简单来说,一个房间的系统,以前比较简单,都是独立的,比如说电子手是独立的,它的灯光控制以前是开关,现在越来越电子化。后来再演变,它可以控制窗帘等等,这个就是我们的GLMS。后来再随着能源危机的问题,我们酒店这个行业也考虑到要有节能的设计,所以变成房间结构控制系统也要加进这些元素。另外还有其他的系统,就是电视机了,电视机以前也是独立的,这个电视机只是电视机,TV,但是现在演变到它变成一个娱乐中心的其中一份子,你到房间,它要跟一个媒介来联系起来。这个发展就是因为我们的客户群带了很多他自己的机器,现在网络发展这么好,就像Ingvar Herland先生都提到,另外一个C就是内容,内容这部分是越来越丰富,你随时随地都可以。但是你不希望它只是投影在你的手机,你希望它能够传到房间一个大的荧幕,比如说55寸的电视机。这个系统可能十年前,它不是自动的,你插一个USB进这个迷你盒里面,你要上传一个音乐到这个电视机播出来,你要在跑到电视机自己选择曲目。但是技术科技发展得很快了,现在能够自动了,你一插进去,这个迷你盒已经能够帮你选到这个台,可以打开这个电视剧,或者将你的音乐进行一个视频的播放,全部都显示出来。所以就变成了这个TV,可能二三十年前就是一个电视机,现在变成一个娱乐媒介信息的平台,可以充分给客人在他的房间去使用。
所以从这个角度来说,科技是一个很好的工具,我但是我也提到如果这个科技用得太复杂,不是简便性的,我觉得它可能会有反效果,弄得太复杂,有些客人反映给我们酒店的营运同事,说,我都不懂得怎么用,那么就很讨厌了。所以科技怎么来使用,怎么来设计是很重要的。我刚刚给大家介绍了一些简单的基本酒店系统,接下来在我们开放观众提问之前,我还想让您给我们介绍一下,一些接口的问题,就是在设计的过程中,有没有一些接口的问题出现在您的酒店?
Ingvar Herland:我觉得你刚才是不是用了直观性的技术这个词?因为我觉得接口和界面,我们都希望它是直观的,我们主要是想香港有一个专门的地点,是有一个房间,像是我们的样板房一样,它有各种的功能,也有人住在那里。然后他们可以测试我们的系统,可以适用我们的系统,我们可以通过他们的使用来得到他们的一些反馈,可以使我们这个房间越来越易用。所以这是我们在人机接口方面所做的一些努力。
我们的技术创造,我们的优势就是我们有自己的实验室,所以我们可以建造属于我们自己的媒体设备,还有不同的房间软件,通过我们自己的软件来进行控制,我给大家举两个非常典型的例子,比如说在我们的房间里面,我们会有一个水疗按纽,一旦你按了水疗按纽,灯光就会自动的调暗,背景音乐开始缓缓播放,而且我们的房门会自动亮起“请勿打扰”的字样,如果你在房间里面看电视、听音乐,电话响起,电视就会自动静音。这就是我们如何能够让这些界面,让这些不同的连接更和谐的在一起,当然,这也需要很多的调试,很多的尝试,还有很多客户的反馈,但是我们现在就是这样去解决这些问题的。
孙奋生:对,你说得非常好,技术必须是易用的,而且也应该是直观的。我还加一个关键词,那就是它的准确性和细致性,因为刚刚您听到了,当客人进到了这个水疗区的时候,只是一秒钟按一个案件,那么您说的那些功能就会自动进行微调。所以这是一些非常细致的,这也是我们设计人员要考虑到的一些细节,通过这些细节可以让客户觉得非常舒适,非常放松,而且由于有了这样的设计,我们的住店的客人会有一个更难忘的住店体验。
Ingvar Herland:对,我们现在跟内部设计师密切的进行合作,所以我觉得还有一点审美来看,它也是美观的,房间的一种自然不能,我觉得美观的设计也非常重要。
孙奋生:对,现在我就想要请我们的听众跟我们进行互动,跟我们分享一下您的想法,充分利用你的想象力,有没有一些可能的酒店需求,一些需要的技术,我们未来可能会用到的。
各位,欢迎大家将你们的想法、经验跟我们分享,不要客气。我知道半岛酒店,他们差不多是第一个酒店集团开设用手机,用手机跑到他指定的房间,用手机开门,不用再拿匙卡、IC卡等等这些东西,不知道大家有没有这方面的想法?
嘉宾:大家好!我想问两位,你们两位的酒店都有一些非常表示身份的东西,比如说像劳斯莱斯的半岛,他们那个有英式的下午茶,像这一类型的东西,就是我想知道,高科技的东西怎么样和酒店的设计融合在一起?谢谢!
孙奋生:谢谢,我先将这个问题交给Ingvar Herland先生来说,解答你的问题。
Ingvar Herland:我们在设计一个酒店的时候,我们在谈到设计的时候,我们有自己的半岛酒店标准,现在这个标准已经在我们的网站上发布了,我们如果使用了一个承包商的话,他们必须要非常的清楚我们的标准是什么。从技术的角度来说,我们也参考这个标准。当然,我们的技术标准要不断的更新,这个标准是得到了我们半岛集团仲裁的批准,这就是说我们这个标准是得到我们高层的认可。
孙奋生:我觉得这个问题是说从技术的角度来说,技术是怎么样提升或者是促进酒店的一些特色设计,比如说半岛有这种劳斯莱斯,还有一些半岛本身的特色服务,你认为技术怎么样能够促进这些特殊的标志性的特点?比如说劳斯莱斯或者其他一些非常高端的服务。
Ingvar Herland:这个问题挺难回答的,半岛酒店的确使用劳斯莱斯,在我们的标准当中,我们还有一个古董的劳斯莱斯,老爷车。在这个老爷车里面,实际上我们的这个手机看起来就好像是一个古老的电话,所以我们希望能够模仿一种过去古老的感觉,在上海,还有在伦敦,我们都在这么做,但我们所提供的奢华性的东西,我不知道怎么把它和技术结合起来回答这个问题。在我们的客房里面,我们希望在我们的这种控制台里面,我们也体现一些技术的特点,比如说在香港酒店,我们有自己的直升机,希望我们的客户能够在香港体会到我们这种服务,这种服务就会在客房里面的视频放出来。我们有不同的内容,然后把这些内容在客房里面呈现出来。我们另外还有一个学院,我们的员工是在那个学院接受培训的,我们把这个内容也向我们的客户展现出来。还有我们的大厨,大厨工作的这种情景,也能够在客房里面展现出来,通过技术展现出来。
孙奋生:我想介绍,我了解你的问题,譬如说我们在芝加哥这个项目,我们希望让客人可能从中国去,从英国去,从世界各地去,他们可能对哪个地方不熟悉。要怎么让他们感觉来到我们酒店有一种宾至如归的感觉?我们就会在一些设计方面,不单只是环境方面,还有园景方面,我们都希望投入科技技术,让他有这种宾至如归的感觉。这个感觉也包括很多元素,有一些可能在信息方面,一进入大堂,我就感觉有很多很方便的指示牌,告诉他怎么找有关的资料。以前我们都是靠前台、礼宾的人来,如果我们的科技可以做到很漂亮,跟室内装修风格又没有冲突,我们可以将这些信息布置在大堂,甚至跟他的客房联动起来。我们现在有一些系统是用物联网来产生礼宾的服务。另外,我们这个芝加哥的项目,我们也看到有一些客人,希望留在酒店里面看一些他很喜欢的电影,但是他不喜欢跑到一个很出名的电影院,可能不方便或者他太累了。所以我们就会设计一个迷你电影院,里面他会用很多音响跟视频、音频,给他制造一个家庭式的影院。所以这不但是5.1,可能是7.1,甚至可以7.1.1。所以科技真的可以满足很多不同类型的需求。因为室内设计,它要考虑到五个感觉,就是:眼睛、耳朵、味道、舌头、享受的感觉,但是我往后看,其实人不但是五个感觉,可能超过20个,包括可能是心灵的共鸣。这些可能要通过设计,比如说我们芝加哥这个项目是很注重人文艺术因素,所以我们会制造一些人文艺术,昨天我跟一位朋友交流,他说现在有一些LED,透明的,一个镜子,是透明的,但是它可以同时产生很多不同的艺术效能出来。这些就给客人去利用科技一个室内的环境,人工化的环境里面,去体验一些其他的感知。
视角,大家都知道,比如说我们看这个照明,我们不单是看它的光、暗的角度,我们也要看它的色温,色度,为什么有一些LED的色度比较暗?就是它在设计方面没有考虑到,我们的眼睛不光是看光,色温、色度这两个因素,给人感觉我来到这个房间,不单是很暗,暗得来也感觉很舒服,因为它的色温和色度调得很好。通过这个色度,我们可以模拟出一个很大自然的感觉,给客人一个很舒适,好像回到家的感觉。所以不知道能不能回答刚刚您的问题。
我们时间可能也差不多了,我们再邀请一位朋友提问。
嘉宾:我是来自于摩托罗拉的,刚才你们说在香港有半岛酒店已经使用了手机的应用,这样的话可以办理酒店的入住手续。我想问一下Ingvar Herland一个问题,我不知道酒店怎么样进行身份的确认,如果通过手机能够直接的入住,那客户的身份怎么样确认?
Ingvar Herland:你是说使用手机来进行确定?
嘉宾:我不知道是不是这样,比如说在香港机场的客人,他们可以使用手机的应用,然后就能够完成半岛酒店的入住手续,是不是这样的?
Ingvar Herland:我们准备这样做,但是我们知道现在有没有已经提供了这种服务。我们所希望达到的目标就是说当客户到达了香港的时候,他们就能够自动的被分配到一间房间,然后客户到了酒店之后,就能够直接进入房间。我们的技术是准备好了,但是这个服务开启了没有,我还不知道。那我们现在已经有了这种基于平板电脑的服务了,就是客户他们可以在平板电脑上进行入住,我们不希望所有入住手续都挤在前台来举行,我们的技术已经准备好了,但是这个服务现在还没有启动。
嘉宾:我在另外一个酒店,在中国,他们也是非常积极的探索这个问题,也就是说我们有一个问题,我们怎么样确认客人的身份?我想香港可能是有一个中介帮你订了酒店,但是在中国,我们要入住的话,我们是要出示自己的身份证,酒店把它保存下来作为记录的,我觉得如果使用手机来进行入住的话,在中国就会碰到身份确认的问题。
Ingvar Herland:这是中国政府的一个政策,要有身份证,要进行扫描,记录,这个没办法。那我们想要找到的一些技术,就是使得整个入住的过程更加流畅,因为我们都不喜欢在长途飞行之后,还要在大堂里面等很久或者太排队,所以我们希望能够通过这个技术,让入住的流程更加流畅,更加快速。那么我觉得关于身份认证这个部分,还是政府的规定有所不同,谢谢。
孙奋生:Ingvar Herland先生说他们很积极的研究刚刚你说的这个技术,但是我从其他的渠道已经知道有几个牌子,他们已经做了试验,这个技术其实已经存在,问题就是现在有什么酒店真是拿来用,有一些酒店可能他不用,不是他不知道这个技术已经存在,已经成熟了,是担心有一些安全性的问题,就像刚刚你考虑到的这个问题,所以还没有真正的上市。所以我最近接触几个这方面的供应科技公司,他们用了一些试验,暂时都没有发现有问题。但是技术实现的可能性,也要考虑到安全性的问题,比如说这个系统会不会产生一些安全问题,因为太过开放了,会不会有一些人入侵我们的系统,将你的门自动打开。所以有很多事情真的是要考虑的,所以我考虑到,科技可能现在每两三年就有一个更新,但是我们人跟科技的结合,能不能跟得上,能不能配合得很好,我们也要考虑很多因素,以及各地都有不一样的考虑因素,所以详细的,大家将来再在这方面进行研究。
那么我们今天的时间就到这里,谢谢各位!
主持人:非常感谢我们的嘉宾的精彩演讲,下面是一个投票环节,谢谢!
投票结束了,今天上午的会议就到此结束了,谢谢大家!
