机遇与挑战并存 厨电业呈现“新气象”
面对厨电行业的新形势，主流厨电品牌摒弃低价竞争，选择通过加大技术研发、开发创新产品来提升市场竞争力，并且在产品创新方面各有突破。
在吸油烟机产品中，围绕智能化、自清洁、大吸力等技术，主流厨电企业推出了各自的爆款产品：方太智能云魔方系列吸油烟机采用蝶翼环吸+智能吸排技术，以达到更好的排烟效果;西门子“天弓”系列吸油烟机主打自清洁技术;老板电器8228是其大吸力技术的又一力作，樱花双旋风劲王吸油烟机和万家乐爆炒风油烟机，也在大吸力上做足了功夫。
燃气灶产品则主要围绕解除安全隐患、大火力高能效、精准火力、智能定时等功能进行创新：海尔燃气灶具有智能防干烧功能;林内双火力高效节能燃气灶在节能方面表现突出;美的225度宽频火控燃气灶，控制火力更加精准。
洗碗机、电烤箱、电蒸箱等新兴厨电品类，也涌现出一批创新产品，如方太水槽洗碗机，兼备水槽、洗碗及果蔬净化多重功能。
此外，厨电企业在打造开放性系统平台方面也取得了丰硕成果，如博西家电的“家居互联”平台和老板电器的ROKI智能厨房系统。
在主流品牌的带动下，我国厨电行业形成了以技术创新推动产业升级的新气象。为进一步引导和推动厨电行业技术创新与产业升级，中国家电协会正在针对吸油烟机、灶具、消毒柜、洗碗机等主要厨房电器产品制定产业技术路线图。“厨房电器未来有很大的发展空间，而且厨房电器技术升级的潜力也非常大，有必要去做技术路线图来引导产业的技术升级。”姜风表示。
中国家电协会也在积极开展消费指导工作，以便让更多消费者了解厨电产品和技术。这种愿景也得到了京东等主要电商平台的支持。本次京东联合主流厨电品牌共同启动的“京东厨电节”，便主推新产品与新技术。
京东家电事业部白电业务部总经理杨子盛表示，京东愿与上游制造企业、行业协会并联合媒体推动我国厨电行业的良性发展。
