赵晓征：谢谢乌老师和各位老师专家的分享，下面我们进入今天会议的第四篇。这个篇章的主题是“跨界、创新——养老产业发展的原动力”，这也是我们今天这个论坛主题，我们怎么来跨界、怎么来创新。

　　这个板块当中我们有请到可能和我们传统行业没什么太关联的专家，我们来听听他们怎么把他们的传统的专业和养老来结合。因为养老产业，其实它是跟任何一个行业都很关联的，比如刚才我们说到的医疗、护理、健康产业，其他比如说教育、金融、房地产、建筑、设计、咨询、服务、家政等等，包括心理、法律等等都有关联。而且跟每个人都有关联，不光是已经进入老龄的人，我们现在在座的很多是年轻人，年轻人也一样要面对养老的问题，还有我们父母养老的问题。

　　下面这个板块我们首先有请南开大学旅游与服务学院的创始院长，同时他也兼任现代远程教育学院的院长的白长虹院长。

　　南开大学旅游与服务学院的创始院长 白长虹

　　白长虹：各位专家，各位朋友，下午好！下午的第一个板块，实际上为我要讲的主题做了宏观上和趋势上的概括，我们的老人不完全是要以一个非常的消极、非常的被动的方式来需要去养，而且我们可以针对活力老人，这样一个大的人群，活力老人的人群可能不是由于时间、年龄来界定的。那是以他的健康、积极的心态所呈现出来的活力老人段，他的生活可以追求更好的、更美满的人生。

　　实际上银发旅游，就是这样一个重要的领域和重要的途径。围绕着银发旅游，我准备谈三个话题：一个是它有没有市场需求，它的前景如何。第二有些什么样的国际经验可以共我们参考。第三银发旅游的商业模式。

　　实际有一些行业，受不受社会的关注，关注的角度跟它取名字很有关系，养老这样一个叫法，事实上在人们的头脑当中，常常跟我们刚才嘉宾们所主张的积极心态、活力老人、老龄健康化等，有时候是有一些差距的，养老有被动性。你看我们讲养生是有主动性，养老似乎在头脑当中形成了一个既定的认识，有被动性。

　　我们如果把人生不仅仅按年龄去区分，按他在社会活动当中的生活方式、主要的生命内容来看，也许也可以大而言之划分成几个阶段。我们从出生到进入职业之前，绝大多数的时间在受着各种各样的教育，从幼教，到小学、中学，也许相当一部分在今天能够读大学。这样平均下来大体是在20岁左右，22岁这样一个均值。还有一部分人可以硕士、博士，读下来差不多要28岁、30岁，甚至更高龄一点。所以我们人生30岁以前相当多的时候都是在受教育，之后进入职业生涯。我们今天谈到的养老这个生命段，大体上跟结束工作有关。事实上这样人生也许叫后职业生涯、后职业人生，会给人更多的积极的一种响应。

　　有了这样一个人生设计，其实他的生活方式，本身无论从现实，还是从追求当中都是非常多样的。我们今天很多人，结束了职业生活可以选择照顾子女，还有多的时间用于养生保健，还有一些长者积极参加社区服务，甚至在这方面创造很多优秀经验。我们在台湾在相当多的领域，无论是景区、社区，公共的一些空间都有老人做义工。

　　我们也有很多老人，觉得结束职业之后恰恰是发展自己的兴趣，追求自己的兴趣的更好时刻，琴棋书画，包括刚才谈到的运动，都可以成为自己最难得的、可以按照自己的兴趣、爱好去加以追求，实现梦想。

　　当然我也有一些选择继续工作。其中在生活当中，休闲度假也成为非常向往的一种生活方式。所以银发旅游，就是活力老人以旅游的活动来度过，或者是充实自己的生活是非常非常普遍。尤其在欧美这样的地区，旅游人口当中有钱有闲，应该说老人银发市场恰恰占据着重要份额。我想我们这样一个事儿，不用多做研究，这是一个现实的现象。

　　为什么在这样一个事情上，在中国又可以把它跟我们的养老事业做一些什么样的结合，就成了一个非常有价值、值得探索的地方。养老产业跟旅游产业，高度融合的时候，我们既可以延伸既往的养老内涵、理念，还可以创造出新的市场机会，创造出新的产业动力。

　　银发旅游以市场需求而言应该是非常看好，刚才他们也谈到在成熟的社会，有钱有闲的老年人本身增加和消费的占比都非常高，其中旅游是重要的一个方面。以我们国家2014年居民旅游消费的数额，它已经占到了居民消费总支出的12%。假定未来这个比例如果保持不变，到2030年中国老旅游消费市场可以1.6万亿，我们在座也有不少企业界人士，这样一个市场规模当然值得看中和值得期待的。

　　就中国的情况而言，过去我们确确实实老人有相当程度上是把收入用于储蓄，要防老，还有一些用于补贴子女。今天房地产投资回报率下降，购房婚嫁的概念也实现了转变，老年人的消费意愿不断得到提升。实际上中国这方面的消费情况，调查数据我们还不太掌握。对比日本的情况，日本老年人群消费已经超过老年人增长的速度60岁以上人群，这几年逐步成为社会消费当中的主力，这样一个对比是不是能够支撑中国老年人消费意愿的提升，这个数据也不好这么直接的去推断。但是我们以这样的社会变迁来看，这样的一个也是值得可期，尽管我们和日本在保险、医疗等等一些制度上有差异。

　　另一方面我们国家这个市场也正在成为现实市场，一系列与银发旅游政策相关的国家政策和产业变迁，正在积极的培育和推进这样一个趋势。我们出台的养老服务业也要求积极的开发多层次、多样化的老年休闲、养生、度假产品。我们在旅游服务方面也不断的提出，针对老年人群，去制定服务规范，推动专业化的老年旅游服务品牌。

　　既然有银发旅游市场和需求，但是它相应的服务是有特殊要求的，产品是有着一些特殊的特征。在旅游设施上也要规划、引导各类的景区，加强老年人服务设施的建设，来执行无障碍环境建设标准，残疾人出行辅助器具，我想这不光是我们的常规社区建设有此要求，旅游重大的一些投资，景区的建设当中也有了这样一种考虑。

　　从旅游政策上，如何能够把我们的旅游景区门票、针对老年人实施优惠政策，鼓励地方和企业针对老年旅游来推出经济实惠的产品以及优惠措施。像相关这样一些方面，在去年出台的国务院31号文《关于促进旅游业改革发展的若干意见》当中我们都可以加以理解，以捕捉。

　　从国外的经验来看，他们为了推广银发旅游，做出了许多独道的努力和自己的一些机制和政策设计。泰国、马来西亚这些国家都成为热门退休地，去吸引多金的外国退休者前往居住，拉动经济增长。东南亚各国都有针对退休者的退休政策。

　　比如说泰国退出了退休签证来吸引退休老年人，年龄凡是50岁，具有一定财务能力的外国人士都可以申请到泰国获得养老签证，一年一签，无限期续签，反正你带着钱来这儿养老来促进当地的发展。

　　马来西亚推出了第二家园的计划，以降低的门槛、较简易的程序、较优惠的待遇可以吸引大批国外人士是来马来西亚定居，成功者的申请者可以持有十年的居留证和多次自由进出来鼓励他的消费。菲律宾也推出特别退休欧居留签证，50岁以上的夫妻，只需要存款一万美金，当然不可以拿来转做投资，就可以享有在菲律宾永久非移民地位，多次入境和免税的优惠待遇，音色待遇。

　　银发旅游市场，从商业模式因为涉及领域比较多，还是有模式的。近期随着旅游地产跟养老相结合，推出了养老渡假村的模式，我这里列出也样一些模式，在收入上的来源。其中我们国家要相应的鼓励，特别是我们八项规定之后，政府、大企业在不同的旅游地都有一些培训中心，招待所、各类机构，其实在这次政策当中放开给民营资本，利用既有的设施加以改造，从而形成养老度假的模式。

　　旅游当中的环节是非常多的，涉及多重体验，因为参与的企业和环节点也比较多。在即有的环节给我们的各类企业也创造了条件和机会。事实上，伴随着我们的旅游欲望，计划、收缩、预定、出行、以及游后的分享，等等环节这些年也掀起了创业的新热潮。如何把旅游发展和银发市场加以挖掘和结合，这是可以给我们的企业很多值得去研究和探索的地方。

　　恰恰在这些年来，在不同的领域当中也不断的出现这样一些新型的企业，去挖掘旅游当中的机会。比如说携程，它打出的爸妈旅游行，针对老年人市场如何做到舒心、安心、省心、贴心，有别于青年旅游、有别于自助游。中老年人对台湾的感情特别深，中青旅推出了台湾环岛老年团也获得了极大的成功。

　　其实今天我们还有一个重要的机会，就是如何把在互联网、大数据、智能通讯终端等等为基础的新的技术运用到我们的银发旅游市场去构建智能的银发旅游，通过GPS帮助寻找走失的老人，紧急情况呼救，在出游过程当中健康指数的监控，特殊医疗的使用，以及高集成的便于旅行过程当中的一些器械，这都为我们的银发旅游市场创造了巨大的商机。

　　赵晓征：谢谢白院长的精彩分享，看看白院长的履历，经济学学士、哲学硕士、管理学博士，又是旅游与服务学院创始院长，所以他可能要讲的一肚子的东西给大家讲，由于时间关系只能分享这么多，但是确实给我们拓展了很多思路，让我们觉得养老并不是很沉重的话题。

　　的确，人生长远的角度来看，25岁之前是一个接收和获取的阶段，25-60退休之前基本付出、奉献，上有老、下有小，抚育下一代、工作、事业等等，其实真正人生到了退休之后才是真正回归自己，做自己的时代。我们退休之后，养老这个阶段是一个很漫长的，在我们人生整个角度说，特别是刚才听到的长寿社会，后面还有几十年的时间，是可以按照自己的想法来活的，所以可以把养老的这个话题做的更加有意思，更加的快乐一些。

　　下面我们接下来的分享嘉宾是一位农业专家，是中国农业大学副教授，也是中国林业科学院的兼职导师李世峰老师，从1993年以来一直研究现代农业园区的规划设计，先后规划现代现代农业科技园区、现代农业示范园区、中医药文化园区、休闲观光农业园区、生态智能创意园区等等60多项。下面我们有请李老师。

　　李世峰：尊敬的各位来宾，尊敬的各位关心养老事业的同仁们，大家下午好！我今天非常容幸参加咱们的“跨界·创新”。

　　中国农业大学副教授 李世峰

　　上面的嘉宾演讲对我启发很大，我一天来学了很多知识，特别是刚才白教授讲的银发旅游，我们经常讲旅游有六大要素、七大要素，现在逐渐发展到十大要素，吃、住、行、游、购、意、研、学、休，可是吃放在第一位，吃什么就跟我们的农业贴上边儿了。刚才老师有讲到抗衰老，抗衰老的关键是营养，营养从那儿来？农业。所以我们无论是养老，还是养生，是离不开农业的。

　　尤其是90年代以来，咱们国家的发展进入了快速期的时候，农业逐渐被看得越来越重，基础产业的地位也越来越深厚。近几年一共12年的一号文件也把农业提上了非常重要的日程。

　　我今天讲的生态农业和健康养生，其实是四个词汇。第一是“生态”，第二是“农业”，农业非常大，我们现在普遍提的现代农业，现代农业有很多概念，包括机械化，现代水利设施，包括信息化、加工农业有很多。什么样的农业是生态农业呢？我这里头会讲一讲生态。好多人一想到生态就是原生生活的生态，就是过去我们的刀耕火种，化学药物、化肥没有进入农田的时代，现在的农业已经不是单元的的生态，所以这里融入了很多生态技术、生物技术、酶工程，才能把我们的生态农业做好。

　　有了这样的生态农业，有了这样的生态环境，自然就有了健康的环境，健康的水源，健康的气候条件等等一系列，为我们的养生、养老奠定基础。

　　大家都关心的这个话题，今天主题是“养老”，如果我们能提前养生，那么对我们的养老事业将会有很大的推动作用，我们的养老也要相对变得简单很多。

　　说到生态农业，又和我们的养生相结合，我们现在插了一个图片，看到一个非常美丽的山庄，底又看到老人，非常的舒心。我们的养老、养生如果都在这样的环境下，我们的心情愉悦了疾病当然也会少。大家都说病从口入，所以我们的吃、喝是很重要的。还有常话说得好，说人是铁、饭是钢，也是说的吃，所以我们整个环境好了才有健康吃的环境。

　　所以这张图片是人性化的文化创意，主要是源于生态农业这个概念。生态农业能体现四大功能：第一是基础的叫做经济功能。第二是普遍传承的社会功能。第三是生态，其中人性化的文化是一个文化功能。我们中华文化的根基就是农耕文化，所以如果我们在一个园子里能感受到农耕文化的存在，马上有一种心情放松的感觉。再有，无论是我们的中年、老年，或者是更大年龄的人，只要看到适合于农业的活动，马上又有心情愉悦的感觉，所以老年人喜欢回归故里、返乡，都是这种感觉，所以乡土就是人的舒适的概念，所以我在这里有一个世纪休闲、幸福乐园，意思是希望我们的农业能够感到修强、养生、养老的一个环境。在加上刚才老师的休闲、旅游、创意，包括我们的养生、养老、爱晚产业的发展，就会形成一个多功能的生态农业体系，形成一个仔细和谐的养生氛围。

　　讲生态农业，事实上这个概念非常大，像任何一个产业一样，农业可以为我们的二产、三产，甚至咱们所谓的四产、五产、信息产业、休闲产业都提供最好的基础。所以这个生态产业的产业链和价值链是我们研究的一个主体，我们的养生、养老需要的农业，事实上是我们普通农业，就是解决吃的这个农业的产业链和价值链更深的延伸。所以在这个里头会有主体价值，还有承载价值的载体，还有客体的价值，主体和客体的价值就是从农业挖掘出来的。

　　农业有什么价值呢？现在北京是海淀区正在打造“京西稻”，不知道在座的有没有知道京西稻，这个京西稻已经在海淀种植了1700年的历史，人们肯定大惊失色，因为北京才建都多少年？但是确实这个京西稻在京西这个地区已经种植了1000多年，到目前为什么把京西稻事提到主要的话题上了，因为海淀的农业现在已经很少了，农田只有两万亩，能够种稻子的稻田不足300亩。但是不足300亩的农业为什么能提出来，这个刚才说的文化价值的传承，京西稻是清朝时间的御稻。但是这个御道分两类，有的叫贡稻，外地种好的贡上来的也叫贡稻，但是这个御稻就相当于咱们的御花园一样的，皇宫派人种植的，穿着黄马褂种的，所以这就是一种非常好的文化传承。所以现在海淀也在抓。

　　如果京西稻真正种出来，一斤要卖多少钱，现在很贵，有人说50元钱买不到一斤，事实上不在于它的价值有多少，在于海淀区用了很大的精力、很好的生态技术用了最好的品种在传承在这个区的水稻文化，所以这种文化它就是给我们健康产生了很大的问号，吃了京西稻好吗，确实经过大家的调研，京西稻的种植从品种的选育、监测、水源的使用，一系列为我们这个稻选出来是非常安全的。如果老年人吃的是这样的稻子我想他得病的机率就少。所以整个生态农业的产业链和价值链是通过科技价值链和服务价值链还有产品价值链共同形成的一种价值。所以这个农业对我们的养老产业目前一样是一个庞大的体系，需要很大程度的去研发、去利用，和我们的养老产业来进行对接。

　　通过价值来源、价值形成、价值保留和价值放大，最后形成一个价值的循环，最后让我们做农业的、做养老的和本身来享受农业和享受养老产业的这些人得到健康的利益、资本的利益，甚至其他资源利益的，形成主体、客体，包括产品价值链的循环。

　　说到生态农业产业，我把它分解为三项，如果生态农业体系是核心的话有三类体系做支撑，第一是现代化的服务。第二是绿色健康的疗养功能。第三就是文化休闲的创意。通过这些领域功能层的拓展，才能实现价值和实现的流传，价值的创新以及价值放大，总统让我们的养生文化和养生文化进行积淀、沉淀，最后形成一个大的生态健康的产业链。

　　要实现这个生态农业，最基本的必须有生态技术，这张图是一个循环农业的技术，我们把它叫做种养加招肥，五环并举，只有通过这样才能形成一个主体的循环。大家都说生态农业非常要循环吗？确实是，通过研究，只有通过能量的全循环才能实现生态，比如说我们的土地不停的加入化肥，土地逐渐会化肥的需求会越来越大，对农业的需求会越来越大，如果没有这么大第一产量不高。第二病虫害会非常的严重。怎么避免这个问题？让农业生态体系回到原来的生态位，才能达到一个平衡。曾经有专家讲过其实蜜蜂就是一个生态链良好的体现，在过去农村经常出来进去会有蜜蜂蜇了人，蜇了动物，经常出去玩儿会有蜜蜂咬了自己。现在我们走到农村，这种情况相对比较少了，原因就在于我们的生态没有原来那么好，如果你进入一个深山，比如说张家界你马上能体会到这样的蜜蜂是很多的。事实上一个蜂类种群的繁荣，就是一个生态环境非常好的地方。这个蜂类正好是生态农业、现代农业发展不可或缺的东西。包括我们的果园、包括我们的花卉、包括我们的粮食，其实整个开花、结果，整个授粉的过程需要蜜蜂的。但是我们的种群都哪儿了？就是因为大量的化学物质造成某种、单种、多种蜜蜂不再生存，形成产业链中间的不完善，所以生态农业应该做到农业全循环的发育，有植物的循环，还有动物的循环，才能形成一个大的生态的循环。

　　要做生态农业，我们也需要几个大的工程支持。第一是农业人才的开发，第二是农业示范工程的带动，第三是现代生态农业渠道的创新，第四是现代生态农业配套建设工程，最后通过生态农业增殖服务，才能实现生态农业。所以我们讲生态农业和养生，我们要获得这样的生态农业，也和获得我们养老产业的大力支持是一样的，是很难的，需要我们的同仁来共同的奋发，真正把我们的现代农业落到基础是生态。

　　讲到生态农业和养生，我想讲第二个，通过刚才的价值链、产业链、创新，可能会对我们的农业有所要求，所以我想说几个与养生相关的农业形态。

　　第一我们叫养生菜园。大家看这几张图就能看到，事实上养生也需要从室内到室外，走出来的这种活动。刚才老师们也说，养生首先要动起来，要动、要活。过去我们好多农业是在大田中，现在进入设施农业，我们现在的农业有阳台农业、冰柜农业、冰箱农业，我们把农业又搬到了家里，这样使一些不方便的老人可以从阳台采摘到农业所需要的蔬菜等等。

　　第二因为生产过程中也为室内提供大量的水的分子、养分分子等，改善了室内环境。所以我们也会做一些跟老年人相关的养生菜园。还有一些养生果园，这是我们曾经设计过的几张图。我举一个例子：这是我们在云南设计的万亩石榴园，不是因为这个园子有多好，而是这榴。这个石榴的价值是非常高的，咱们现在一年，像在北京的人可能吃不了几个石榴，其实真正的你要每个星期能好好的喝上一杯石榴汁，好好的吃上一个石榴，你的养生就首先提上日程。其实养生本身是一种习惯，好多农产品是你养生、是你养老、是你抗衰老非常重要的产品，但是我们日常吃不到，都说每天吃一个大苹果咱们好多人都没有做到，别说能吃这样的产品了。所以我们规划石榴园的过程中发现的石榴品种非常多，有酸的、有甜的，有的适合做酒、有的适合做饮料的，有的可以做醋的、有的可以做调料的。所以要经常把这些健康的食品进入到家庭。

　　这是蓝莓，大家都知道蓝莓的花清素非常高，对眼睛非常好。刚才也说，上午一位嘉宾讲到，说你身体不方便，难度大了，还是你视力不好看不见那种的，即便你身体再不好坐上轮椅了，我眼睛能看见我照样还能过得很幸福。但是如果你眼睛什么也看不见，你再健康你的生活质量也下降了。所以这个农业产品会给大家提供很多应该获得产品，我们需要在养生过程中去吸取。所以这个蓝莓，在咱们国家虽然大多数是引进的，但是从中低虫、中低虫、高虫的，包括南高虫、北高虫的产品现在有四五十种，所以对人的健康是非常有好处的。

　　还有花草的药园子，现在可能遍地都是这样的园子，非常漂亮。事实上，花草药现在都跟我们的食物是相关的。还有杂粮的，刚才有菜、有果、有花、有药，还得吃饭，饭里杂粮是健康养生非常重要的。我摆了一些对我们身体最好的养生产品，事实上这些产品对老年人来说不是光看见了这个粮食，而是由这个粮食加工的，对老年人最适宜的产品，又好消化、又把营养容易吸收的这样的产品是非常多的。是摆了一桌最养生的食品，从菜到花、到果、到杂粮的食品。根据这个养老养生相关的，我们又出了很多概念，比如养眼的，有花的、红的、绿的、紫的；有养颜的、养心的、养肾的、养肝的、养脾的、养肺的。所以这些植物，这些农业都和我们的身体是息息相关的。为此，我们能够把这些植物和我们的养生、日常生活加起来，再跟我们四季养生的产品、花卉都结合起来，那是一种非常身心宽广，适合于生存，我觉得活一百岁我们都非常愿意。

　　我最后想以几张农村画，其实这还不是画，是照片，看看茶、花、果、菜是我们生活一刻中也不可缺少的农业概念，我最后这个图片看看每个人脸上都洋溢着笑容，这就是农业和我们的健康、和我们养生的关系是非常密切。所以我也期待跟咱们大家分享生态农业、健康养生今后发展过程中的经验。

　　赵晓征：谢谢李教授的精彩分享。因为时间的关系，但是这个关系的确跟我们的养生、养老都有关系。俗话说，“民以食为天”，现在食品安全的确成了我们日常生活中的问题了，我们非常期待今后我们很多养老项目里，现在我们在做策划设计当中，也有非常多的跟农业结合的项目，跟养生、养老结合的项目。最后在的项目当中，我们都会把这些内容融入到项目当中去。

　　接下来这一位演讲嘉宾也是一位农业博士，他可能讲得更加微观一些，题目叫做“养老产业融入农业元素”。这位演讲嘉宾的名字是田端华，他在以色列攻读农业博士，又先后在英国伦敦帝国理工学院、美国密西里大学、美国康乃尔大学做博士后七年，所以他现在任山东现代农业科学研究院院长。有请田端华博士。

　　田端华：很高兴，也很荣幸能够参加今天的论坛。好多同学和朋友问，你做现代农业的跟养老产业有什么结合？实际上刚才李老师说的，“民以食为天”，“病从口入”，如果能把病吃出来，当然不像张五本说的茄子那么神奇，蔬菜的安全和放心是非常重要的。刚才李老师讲的是从宏观的，我从微观的角度来讲，现代农业技术如何融进养老产业。

　　首先要明白什么是现代农业，现代农业有五个特点：

　　第一个特点是市场的适应性。我们讲现代农业，一般要求最好是定单式的农业，是根据市场定位和市场的需求来制定生产规模和生产计划。现在我们面临着一个坎也，是个转折，实现如何从传统农业向现代农业的转换。过去30年的农村的家庭承包联产责任制已经成为了制约的瓶颈，眉佳每户的经营造成了农业和化肥的大量、过量使用，下面我还要单独讲。

　　第二就是功能的多样性。现代农业是基于生产、生活和生态三大功能于一体的这么一个农业耕作模式。

　　第三是它的特点是发展的可持续性。如果说农业生产能够实现自我可持续性发展，那么我们就是善莫大焉，我们的生命的就有了保证。

　　第四是高科技的投入。现代农业科学技术含量比较高，这也是一个从传统向现代农业转型的一个重要标杆和标志。包括信息技术，生物技术，还有全球定位技术，分支有一个叫精准农业，就是通过GPS、GRS，还有IT技术来对农业生产上进行精确的、精准的预测，同时要快速的制定出相应的防治和预防措施。

　　第五是综合能力。

　　综上所述，保证农业生产有它的生态的可持续性。

　　2005年大家都知道，泰国的蓝藻大爆发，是来源于农业的面源污染，并不是工业污染。由于大量使用化肥、稻田，或者养殖业的粪便汇入到太湖流域，负积，形成一个富氧层在一定条件下造成大爆发。所以国家科技部和农业部，在1998年上马一个叫“984”工程，就是针对这个整个的太湖流域的治理，特别是太湖的治理。

　　说到农业生产，我关心生产的安全，农产品的安全，这里举几个很惊心动魄的例子。2010年青岛孩儿公司出现黄瓜中毒，可能北京人都知道，说是寿光的菜有一个特点，就叫要信死得快，就吃寿钢菜。这个与一个农药、化肥有绝对的感到。

　　2010年4月份，海南岛的毒豇豆事件，农民过量的使用了农药水胺硫磷，这个是明令禁止的一种农药。

　　第三个就是前不久刚刚发生在山东青岛即墨的毒西瓜事件。这个西瓜里面含有有机毒，早晨12人中毒，其中有一名孕妇可能要失去她的婴儿，这个非常触目惊心。

　　我们国家1995年颁布了《中华人民共和国食品卫生法》，到了2009年，人大常委会通过。但是，事件一直没有断过，2011年12月1日中央台焦点访谈暴光，山东寿光和肥城两地用化肥催生的有机蔬菜。一斤普通蔬菜0.18元，贴上有机蔬菜的标签是18元，价值放了100倍。高利润的索取下，花几分钱可以从网上买到有机商标，这个是有原因的。

　　2013年5月6号，中央台又再次暴光，山东潍坊地区使用毒生姜事件，使用违禁农药涕灭威，防止病虫害的侵染。

　　我们目前农业生产面临巨大的问题，化肥使用量太大，我们中国全世界化肥的产量和使用量均居第一。我们的氮肥产量略过于供，我们磷肥产量持平，我们的钾肥严重亏缺。但是我们化肥使用效率太低，大家不要谈化肥、农药色便，化肥和农药为我们作出了很大的贡献。现在要考虑如何正确的使用和少量的使用。我们的农药使用量很大，根据农业部统计，2014年全国农药使用量在32万吨，这个数字很大。但是我们缺少一些高效、低毒，低残留的农业种类，我们技术研发非常落后，我们只是跟在外国公司屁股后面跑。生产过程不规范，这就暴露农业生产系统对农民职业培训够，家家户户小作坊生产，不可能形成系统的培训和教育。农业科学技术知识普及不够，这是制约农业向现代化转型的品径。

　　农业生产中存在的问题，左边的图是山东冬季大棚蔬菜里面必须用的植物生长调节剂，目前觉得没有什么危害，但是我们不推荐他使用。但是冬天的反季菜不好结果，落果，所以他们大量使用这种激素点花，帮助他做果，我们推荐是右边用生物蜂，有使用蜜蜂对草莓、果菜进行授粉，这样比较安全。因为你只要看大棚有蜜蜂，基本就不敢施农药，因为这种蜜蜂刚才李老师讲了，蜜蜂是农药的检验剂，只要有农药这些肯定蜜蜂就死了。

　　现代农业栽培模式，除了土壤裁培，有三种无土栽培，我简单介绍一下：

　　第一个是水培，水培的NFT和DFT技术是浅流和深流，这个是用营养液来种，这个只能针对叶菜，瓜果类要有蔬菜机。

　　第二是雾气培，在密闭的黑暗的环境下向土壤根系喷一些营养液也可以。

　　第三是基质栽培，过去我们大量使用的是泥炭土，这个是几百万年在原始森林里面沉淀的树叶的沉淀物，这个是不可再生的。发达国家已经转向最右下边这个，椰糠，这个可以用人造基质。

　　2014年拿到江苏省的千人计划，就是研发椰糠的开发技术配比，用什么样的椰糠？这样种出来的菜，果实的品质基本跟土壤栽培没有什么差异，但是效率非常高。平方米的产量，以色列和荷兰保持的是65-70公斤，每亩在64000斤以上。

　　那个是现代化温室，现在在北魏40度以北，大概是日光冬暖都大棚，这个技术含量相对参差不齐，有的是好的，有的是差的。

　　栽培模式的比较，左边这个图片是我2013年去美国考察访问的时候一个葡萄园，这个跟我几乎同龄，48年，一直在这么种着。右边这个图片是我2014年在江苏靖江拍的照片，我们有棚膜覆盖，一年只收一次，同时农药、化肥含量非常高。我们正在考虑改进。

　　我介绍这些无土栽培的技术希望让老人可以在自己住在的方可以种 ，或者无顶上能够上墙，种菜，种自己放心的蔬菜，提供一些基本的生活需求。但是不要指望阳台蔬菜能够满足日常生活的需要，这个量很少，只能做体验。

　　现在由于刚才白老师银发旅游，如果老两口出去旅游了，家里蔬菜怎么办？跟物联网技术结合，通过手机可以遥控，你的家里菜该浇水、施肥，这个完全成为现实。跟养老产业的结合，我们需要现代农业的参与，需要现代农业技术帮助把菜盆、花盆从地上办到阳台上，搬到楼顶的房屋上。这个是不可缺少的部分，种植乐趣，同时还可以通过物联网技术远程控制自己家里的所有的盆盆罐罐，这叫信息或者智慧农业。

　　金永生：尊敬的各位嘉宾大家下午好，非常高兴能有这么一个机会来这儿讲讲互联网+的一些设想。

　　实际上我来到这个讲坛是非常忐忑的。为什么呢？从上午到下午的所有的专家都是真正的专家，而我是养老产业的门外汉。尽管十年以前写过银色市场开发的论文，但是已经很久远了，我还是抱着学习的态度跟大家做一个分享。

　　因为已经很晚了，下午大家很困了，知道我的人就会问我，你这个金姓是不是朝鲜族？我说不是。是不是满族？我是也不是，就是汉族和金永三和金永南没什么关系，一直在大学里从事营销管理的教学、研究工作。

　　今天我不想占用太多的时间，我想讲五个问题：

　　一个是互联网+的本质。

　　移动互联网的消费趋势。

　　互联网+时代的商业模式。

　　互联网+背景下养老那些事。

　　互联网+法则，管理创新怎么做。

　　非常巧合，今天是很特殊的日子，在21年前的今天，也就是1994年的4月20日的今天，中国科学院的一条64K国际专线接入互联网，中国进入了互联网时代，到今天整整是21年了。到了我们现在我们说是互联网+的时代。就在今天，工业和信息化部发部一组数据，中国手机用户是12.9亿，普及率是94.6%，也就是说略低于新加坡，新加坡百分之百，和我们的台湾地区也是百分之百。

　　同时，移动互联网用户是多少呢？是8.99亿，移动互联网的用户。移动手机的用户是8.58亿。所以我们看，这是一个移动的时代，因此做任何的一个产业，如果不懂，不了解互联网+的概念，恐怕未来市场空间就不像你想想的那么大。

　　所以第一个问题，我们想看一看互联网+的本质是什么。到了今天可以说，无论是学者还是政府官员，对互联网+的理解都是不一样的。从今年的三月份政府工作报告到现在，李克强总理提出互联网+到今天，解读的版本太多了。政府有政府的解读，企业有企业的解读，学者有学者的解读。有非常高级别的政府官员曾经这样说，什么叫互联网+呢，互联网+城市就是智慧城市，互联网+金融就是互联网金融，互联网+商业就是互联网商业，这种做法是非常可怕的。互联网+既是加法，更是乘法，我不知道在座的嘉宾有多少来自企业，你要做市场我们要开发市场怎么做，这里我举一个例子，惩罚怎么看？2003年的时候，阿里巴巴创建了淘宝网，当年全国的收入是多少呢？是一个亿。2006年的时候，三年时间，淘宝网全国时间是100个亿，而当年沃尔玛的2003年的时候荣登500强季军的宝座，也就是说2006年的时候，淘宝网100亿的销售额，沃尔玛在中国也只有2个亿。到2006年的时候，淘宝网在全国的销售是是2.27个亿，大体相当于沃尔马在全美国的销售。

　　我今天告诉大家，根据阿里巴巴、沃尔马他们各自的发展路径和增长的空间，大约在明年某一天，也许是明年的今天，阿里巴巴、淘宝网将全县超过沃尔马，这就意味着一个时代的结束，也意味着另一个伟大时代的开始就是互联网+，就是B2B的营销模式，到了明天淘宝超过沃尔玛的时候，一定是互联网+零售，或者是零售+互联网，就是到C2B的时代，这个时代的变革是具有根本性的。所以我们理解互联网+千万不要认为是一个数量级的、一些因素的简单叠加是不可以的。这是第一。

　　第二互联网+意味着什么，就是让商业回归本质。让商业回归本质是什么概念呢？以前我是搞零售研究的，研究了十年。我们有一位专家提出一个非常好的观点，什么叫商业？商业就是一种生活形态。的确我们通过商业活动满足了自己的需求，但是这些需求有些时候是非常被动的，有些时候又是非常主动的。在互联网特别是移动互联网时代，我们最关注的是消费者的感受、体验以及消费者通过自己的消费、统一购销运存等业务，真正体现自己的价值。所以我们说商业的本质就是如何实现企业价值与顾客价值的共同成长。而互联网+可以做到这一点，大数据云计算和双边市场，这个平台完全可以实现这一点。也就是让我们的生活回归商业的本质。

　　第三点就再造产业想象空间。我们说产业，企业家们一定会认为产业是具有相同属性的公司的集合，叫产业。问题在哪里？今天我们说在今天的市场竞争中，问题出现在企业家要想进一步扩充市场，不过去那样去在增量市场去竞争，大量的现象是存量市场的竞争。存量市场的竞争问题就出现了？在领域界出现了所谓对产业的划分，比如说传统产业，夕阳产业和朝阳产业，这种做法完全是错误的，我从来不认为有什么夕阳产业和朝阳产业之分。

　　因此再造产业想象空间，就借助互联网、互联网+这个平台，我们可以挖掘出同一产业内部更深层次的顾客的需求，满足需求的过程就企业不断扩张的过程。

　　再有一切公司都是互联网公司，这一点是非常关键，我们千万不要想象互联网公司就是BAT那样的公司，错了。所有的企业都应该是互联网公司，怎么理解互联网+呢？简单说，互联网+就是企业的互联网化，可以这样来理解。未来的公司只有两种类型，就是1和0表示，一个公司的特性是1，一个公司的特性是0。1是有数据的公司，0就是没有数据的公司。所以未来数据也是生产力也是竞争力，这点是互联网+时代一个客观的要求。从这个意义来讲，我们说一切公司都是互联网公司。再有传统企业应该推行开放式创新，什么意思，我们讲开放创新一定是结合封闭式创新而言，早在100年前熊彼特提出了创新的概念定到今天都适用，但是那个时候熊彼特讲的创新是利用企业内部资源，在产品质量、花色、款式等方面进行创新的。到今年哈佛的车斯布鲁普提出了开放的概念，就是作为一个公司和企业，应该向利用企业内部资源那样利用外部的资源来开展创新。这就是我们讲的开放式创新的概念。

　　因此我们说互联网+一定是一个开放式创新的平台，他给企业以生机、活力和希望。

　　第二个问题，我想讲讲移动互联网的消费趋势，在讲之前我们先看一组我们做的研究，我们和阿里研究院做了一个研究。刚才我讲移动互联网的用户行为，中国移动互联网8.99亿，我们看一下这四个研究结论吧，移动互联网的用户行为，媒体使用习惯，我们说一切皆媒体，媒体就是营销。我们看第一个问题，第一媒体是移动互联网，凡是搞营销的都知道，过去我们说做宣传一定是报纸、杂志、广播、电视。到今天如果北京的市民坐地铁的时候，有几个看到有人在读报纸，非常少。在十年以前大家拿着报纸、杂志在翻，现在都拿着手机。所以移动互联网的上网时间，就是8.99亿里面每天的上网时间是146分钟，这个数据告诉我们，真正的进入移动互联网时代。

　　移动电商我们说移动互联网是怎么来的，移动互联网是针对PC互联网而言的，在座的各位想想，在你家里的书房里面已经有几天没有打开你的电脑了，你用的更多可能是iPad，手机、智能手表等等。所以桌面互联网已经被互联网所取代，因此移动电商会成为未来各个产业重要的经济增长点，作为企业来讲，无论是我们的养老产业都应该明确这一点，这是未来发展的一个重要方向。

　　再有从我们企业来讲，移动营销，我们研究表明，广告市场的蓝海在移动互联时代真正到来了，通过研究、统一调研发现，我们发现有55%的受众是欢迎移动营销里面的广告切入的，有22%的认为移动广告是有用的。在有移动广告本人角色滤镜和消费倾向也有很大的倾向，过去我们讲广告是单向的，今天我们已经是双向的交流，基于移动互联网的用户消费习惯、上网习惯，以及他关注的事物，我们及时推送相关的服务与产品的信息，这种双向沟通的局面就打开了。更进一步讲消费者的决策路径发生了很大的改变，消费倾向与过去也有很大的不同。作为企业来讲，我们说应该怎样做，这是基于我们四点看法关于移动互联网的趋势我总结为四大趋势。

　　第一大趋势，互联网一代成为消费主导。

　　第二趋势，是消费者进化区域完成。

　　第三个趋势，得“入口”者得天下。

　　的四个趋势，基于全球化、大数据、的消费模式逐渐形成。

　　第一个趋势一代成为消费主导，85后、90后成为主要商业消费人群，对网络深度依赖。这类消费者他们就是典型的全互联网化。全互联网化对网络依赖程度是非常高的。在有消费者对新兴技术有更高的接受能力，注重品质、个性、便利和体验。移动互联网信息消费强劲增长，2015年将达到2.16万亿元，大约相当中国市场国内商品零售总额的10%，未来还会有很大的增加空间。

　　第二个趋势是消费者进化区域完成，消费者进化有四方面需要考虑：

　　第一是代际进化，就是刚才讲的85后、90后，包括宅的概念的出现。这种对互联网的依赖在大家身上有了明显的兴趣标签，就是有趣比天下大。只要有兴趣，什么都不重要。正因为这样，这一代或者是二代消费者，已经形成了独特的消费心理、消费主张，购买心理、购买行为。更重要的是这个代际进化，代际的概念有50后的同志在、有60后、70后都，50后、60后、70后都会受他们的影响，我想按照中国老年人的界定50后就到60了，你的消费行为一定会受70后80后的影响，特别是子女，这叫文化反哺，反过来影响50后、60后的消费行为。研究养老产业的同志们和从事养老产业的企业，一定要研究80后的购买行为，他们是有极大的相关性，这是很关键的一点。

　　第二是情境进化，我们用一个词叫多屏互动，今天已经到了一个多屏互动的年代，电视机、电脑、平板电脑、手机、智能手表等等智能终端，包括具有屏幕的可穿戴设备等等，形成了一个多屏互动的无缝连接，这种无缝连接对消费行为的影响是巨大的，矩阵已经完成了。

　　人质进化，主要是机遇消费者社交需要，讲究自我价值的实现，讲究分享，为什么呢？互联网的精神是什么，中国已经有21年的互联网历史，互联网的精神就是平等、开放、分享，还有就是创新。所以他们喜欢分享，他们用分享会影响到更上一代的老年人，因此他们的消费行为对我们养老产业来讲也是有节俭意义的。

　　地域进化，由于移动互联网的发展，我们在中国一线、二线、三线城市的概念，现在变得异常的模糊，为什么？互联网是没有边界的，在北京这样一线城市，你在某一个地市的小城市可以享受到北京享受的一切。这就是互联网，特别是移动互联网给我们消费者所带来的深度的影响。

　　第三个趋势，就是得“入口”得天下，凡是做营销管理的都明白，在传统经济时代我们的一个口号是渠道为王，得渠道者得天下。今天渠道的概念被异化了，入口就是一个渠道。什么叫入口呢，我们叫互联网入口，互联网入口是现代社会购物的一个重要砝码，也就是说你的产品服务要能够拓展销售出去，如果你不用拥有互联网入口的话，举步维艰。比如说实体店的入口，就是大家耳熟能详了O2O的概念。你拥有O2O的概念，那么互联网入口存在了，你的商品的服务信息，公司咨询，包括你的价值观都可以瞬间传递到各个角落，传递到每一个用户的手中。

　　物业内部推送服务，基于物业内部管理的系统，比如说我的居民、我的物业、我的这些消费行为、购买行为、消费习惯、饮食起居习惯，偏好，可以通过数据分析、大数据注重细节，及时向他们推送与他们有关的，内心感兴趣的一些信息、资讯来满足他们的需求。这就是我们讲的物业内部推送入口。

　　智慧家居和移动互联入口，就是wifi，无所不在、全面覆盖。刚才前面专家讲到，你在外面可以遥控家里的植物的生长这就是我们讲的智能家居的概念，基于无线技术、互联网技术。

　　还有多屏商业入口。所以说我们做养老产业也需要技术的是，得入口者得天下。

　　刚才我听到前面有一位养老院的院长讲的特别好，需要什么，我们需要钱。需要钱子女给老人钱，多少为够，多少都不够。最近我听到一句话很有意思，怎么界定成熟？老年人越来越变得天真、孩子气了。是的，有的人说天真是成熟的最高标志。在某种意义来讲，是有一定的道理德的。我们说通过多屏商业入口，养老有动静的概念，如何让他动起来，多屏入口给他指导。

　　基于全球化、云计算、大数据的消费模式的形成。

　　首先说Glocal全球购买本地化趋势已经形成，Glocal和Global是两个概念。2008年的时候在中国80后的母亲为了安全奶粉开始在国外去采购奶粉，利息互联网、移动互联网点击国外的网站，通过下单通过国外货运公司把货物转到国内，拿到手里需要一至两周，慢的时候需要一到两个月。现在变化了，人民币的升值，中产阶级的海淘消费的加入，以及现在我们讲免税仓储、物流的存在，使得这个Global的购物模式变成Glocal，就是全球购买本地化的模式。有了移动互联网才有这个模式。

　　数据信用消费模式，现在我们说在互联网时代、移动互联网时代，信用也是产品。互联网必须是这样做的，阿里巴巴来讲，小微金福(音)就是这样的，床上用品可以试用，根据你的信用，衣服可以试穿，如果不满意可以退，你不需要付费、不需要交钱，只要你不影响二次消费都可以这样做。所以在移动互联网时代，未来没有信用、没有资信、没有信用的企业和个人是没办法生存的。

　　大数据预测消费模式，我们讲大数据是什么概念，不仅仅是指海量数据，我们大数据的概念是如何在消费者购买行为之间建立起某种关联，这种关联让你预测未来的消费趋势、消费倾向和消费发展变化的走向。

　　有一个非常好的经典案例，在美国有一个父亲有一天怒气冲冲的冲进一个美国的连锁店，抱怨为什么你们向我17岁的女儿发放婴儿尿布和婴儿车的优惠券？很气愤。当班也经理没有办法，就道歉，对不起？结果怎么样呢？结果正是因为这家公司大数据的研究结果，为什么？他们预测这个女孩怀孕了。竟然这个父亲来了，说对不起，我女儿怀孕了，上次我来发火是不应该的。这就是大数据一定会预测到你未来会需要什么。而且在不同的物品、服务之间建立起某种关联。

　　消费者共创时尚。我们讲共创时尚，大家年轻一代知道有一个品牌叫ZARA、H&M，这种快速的时尚品牌，如果没有移动互联网就不会出现这样的品牌。就产销者，生产和销售为一体的，这样一个群体。什么意思？我们说这就是共创，基于顾客、基于企业主导的价值共创在移动互联网时代、互联网+时代会有更好更深的定义。

　　互联网+时代的商业模式，由于时间关系我就举几个例子：主要是六大模式，工具+社群+商业、长尾型商业、跨界商业、免费商业模式、O2O商业模式和平台商业模式。

　　我重点说一下工具+社群+商业这种模式。距离说明微信，微信就是工具，社群就是具有相同兴趣的，朋友圈就是社群。电商或者是微商叫商业业态。工具是一种工具属性，能够刺穿消费者的通电，能够抓住消费者的需求，但是它不能够聚拢粉丝，因此社群这一块，我们叫做一社交属性，他就可以聚类，可以把具有相同属性的这些消费者具在一起，可以沉淀流量。工具是入口，流量就可以沉淀下来，之后在有我们讲到微商，或者是点，它就可以实现商业价值的交换价值。

　　再有移动互联网、互联网+的背景下，养老这些事，我今天是一个学生，就互联网+我想说两点：一个是用户定位，用户定位将来怎么做？简约和极致，社会化思维，就是社会化思维的去办养老产业，社会化平台模式。大数据思维就做一个分析。组织形式就是平台模式，通过搭建这个平台共同创造中国养老产业一个美好的前景。

　　最后一点我简单说互联网+法则，就是管理创新怎么去做。有5个C，这个5个C，第一要从同行去看问题、去创新。第二要从老年人的角度思考，去创新。第三要从竞争者角度去出发，创新。第四从公司、企业角度出发去创新。再有就是从创造力，推出新的服务产品的方面去创新。这五方面是C开头，我们称为5C的创新法则。