爱适易：引领第二次厨房革命
一、关于食物垃圾处理器市场的发展
1.纵观古今很多行业，市场先驱都未必是行业的领导者，但爱适易作为食物垃圾处理器的发明者，同时生产了全球80%的食物垃圾处理器，爱适易是如何做到的？它的成功有何秘诀吗？
专注：今年是爱适易成立75周年，在这75年中，爱适易专注于食物垃圾处理器和净水瞬间热饮系统的研发，无论在技术还是质量上，都远远领先于其他品牌。食物垃圾处理器的核心技术即是马达，爱适易母公司艾默生电气公司是以生产高性能电机、精密设备和部件而闻名于世的，爱适易食物垃圾处理器全部配备了高质量的耐用材料和艾默生电气公司“持久驱动，无需保养”的感应马达，保证了产品卓越的品质。爱适易食物垃圾处理器的最长保修年限为6年，是其他品牌的售后所不能及的，这也从另一个角度证明了爱适易对其产品质量的信心。
厨房的第二次革命：继抽油烟机后，食物垃圾处理器引领了厨房的第二次革命。爱适易创始人的发明初衷也是帮助妻子从厨余垃圾中解放双手，爱适易食物垃圾处理器能够快速、便捷地为厨房提供一个健康、卫生的环境，成为现代厨房、高品质生活的必备家电。
环保需求的推动：无论是发展中国家还是发达国家，都面临着严峻的“垃圾围城”之痛。据估计，我国城镇周围已经堆积了十多亿吨垃圾，并且以每年一亿多吨的速度迅速增长，这些垃圾包围城镇，不仅影响环境的美观，侵占了大量土地，更污染了城市周围的土壤、地下水和空气，威胁着居民的身体健康，而这其中约50%是厨余垃圾。食物垃圾处理器能最大限度地实现“干湿分离，源头减量”，把食物垃圾通过下水道进入污水处理厂进行处理。同时，家庭食物垃圾处理器的普及也能推动居民从家庭做起进行垃圾分类。因此，食物垃圾处理器得到了美国、英国、瑞典等欧美国家政府的高度认可，并被列入《美国绿色建筑标准》，该标准明确指出“在主要厨房的水槽下至少安装一台食物垃圾处理器”，在其产品列表中唯一推荐了爱适易食物垃圾处理器。
二、爱适易食物垃圾处理器对房地产楼盘的附加值
中央政府“十二五”规划和温家宝总理的讲话指出，“加强城市生活垃圾处理，逐步实现分类处理和资源化利用”， 2013年8月，国务院关于加快发展节能环保产业的最新意见，更明确指出“拉动环保产品及再生产品消费，推广家庭厨余垃圾处理产品”，环保成为近年中国各省市大热的话题，请问爱适易食物垃圾处理器主要是怎样实现环保节能的？
爱适易食物垃圾处理器对于环保的最重要意义在于，我们现在经常听到的城市生活垃圾减量。这是一个一直困扰人们的问题。随着人们生活水平越来越高，其产生的垃圾也将越来越多。
这其中，厨余垃圾又占了很大一部分。据有关统计，即使是最先进的国家，每年还有20%的食物垃圾没有办法处理。同济大学城市污染控制国家工程研究中心在2010年的一份报告中指出，以上海为例，人均日产量的厨余垃圾占生活垃圾总量的60%左右(按年平均计算)。保守估计，上海市目前约有超过23%的生活垃圾未经妥善处理。按生活垃圾产生量20,000吨/天计，则约2,760吨/天厨余垃圾未经妥善处理。如果这些垃圾未经妥善处理，很可能成为地沟油等危险产品的原料。
而就目前的食物垃圾处理方法来看，食物垃圾处理器有着明显的优势。它能够很好地实现无害化处理。相比燃烧或填埋等方法会产生二噁英(强致癌物)、气味、污染、占用土地等等的缺陷，这种产品都不存在这些问题。
至于经它碾碎的残渣排入下水道，进入污水处理厂之后，还有一个令人意想不到的好处——那就是替代污水厂厌氧设备的有机添加物，产生甲烷，再转化为电能。而剩下的副产品，则可以作为肥料。
总而言之，如果食物垃圾处理器能够得到普及，那么理论上城市垃圾的总量，将会有几十个百分点的降低。这样，既可以节约运输收集成本，节约宝贵的土地资源，更可以更好地保护好自然环境。
3.爱适易食物垃圾处理器在解决厨余垃圾的问题上有这么多环保优点，那么对于房地产开发商的益处在哪里？
对于开发商的精装修楼盘来说，安装爱适易的意义一直都不会改变，其意义在于：
一.能够极大提高物业的生活品质。这也意味着能给住户带来更好的生活环境以及更加便捷的生活方式，以此能够吸引更多的最终用户来置业。
二.对于物业来说，能很显著地降低生活垃圾的清运成本。我们做过计算，如果是精装修楼盘，2-3年就可以收回爱适易食物垃圾处理器的购置成本。更重要的是，这体现了开发商的环保责任感，体现了企业品牌的社会价值。
三 、爱适易与中国房地产开发商的合作情况
4.爱适易自1997年进入中国市场，选择渠道主要以工程销售渠道为突破点，当时爱适易为何会选择这样的战略？目前面临房地产市场的低迷发展，贵公司对该策略进行了怎样的调整？
爱适易进入中国初期，中国家庭的消费能力跟现在相比还很不足，因此零售渠道尚不成熟。2006年左右，房地产市场的兴起给爱适易带来了很好的商业发展机会，许多房地产开发商也认识到爱适易食物垃圾处理器能够帮助楼盘体现出更多环保、生态的概念，提升楼盘的科技含量及其在终端市场的定位。同时，政府也在推动绿色建筑、垃圾减量等，因此爱适易进入中国初期主要以工程渠道为主。
随着中国家庭购买力的提升，中国正成为爱适易越来越重要的战略市场。近5年来，爱适易在中国年均销售增长率达60%左右。近两年，房地产受调控限制，但零售市场逐渐成熟，爱适易在零售渠道的投入和期待也有很大提升。同时，爱适易也通过和一些房地产开发商签订了战略合作伙伴关系以维持精装房市场的稳定增长，如在未来2年，仁恒地产开发的需要安装食物垃圾处理器的楼盘，都将安装爱适易食物垃圾处理器。
5.爱适易在中国已经拥有与非常多的房地产开发商合作成功的案例，但这些案例主要集中在中高端楼盘，您认为爱适易产品在中国市场应当更接近一个怎样的定位？
鉴于目前爱适易在中国市场的知名度还比较有限，在北、上、广一线城市的市场渗透率尚不足0.1%，因此现阶段爱适易的核心目标群体是一、二线城市的中产阶层。但随着消费者对爱适易食物垃圾处理器的认识加深，爱适易将深入二、三线城市，普及到更多普通楼盘和一般家庭。类似于爱适易在欧美国家的推广过程，目前欧美家庭广泛应用了爱适易食物垃圾处理器，这也是经历过从核心群体逐渐扩展到大众的过程。
6.同样的情况在国外市场怎么样？国外与房地产市场的合作经历了怎样的阶段？花了多长时间？
2009年，食物垃圾处理器被列入《美国绿色建筑标准》，其中明确指出：“在主要厨房的水槽下至少安装一台食物垃圾处理器”，在其产品列表中唯一推荐了爱适易食物垃圾处理器。爱适易于上世纪60年代开始开拓工程渠道。当时正值美国地产业的一个高潮期。在当时，爱适易借助地产业的迅猛发展而不断增长。目前，在美国，50%以上的住宅安装了食物垃圾处理器；90%以上的新建住宅都安装了食物垃圾处理器。除民居外，一些著名旅游胜地，如，著名的国家公园优胜美地，其内的度假村就为每户别墅都安装了爱适易食物垃圾处理器。这与爱适易长期以来不断开拓房地产渠道的努力密不可分。
7.爱适易商用食物垃圾处理系统目前发展很好，除了净化环境，该产品对于市场深层的吸引力还有哪些？如在节约能源、提高工作效率等方面？目前国内有无商用地产商与爱适易在商用机方面开展了合作？初步使用效果如何？
在处理餐厨垃圾方面，国内有越来越多的商业综合体餐饮区以及五星级酒店开始采取环保革新的方式，既能让厨房干净整洁，减少人工成本，又能让食物垃圾走上生态环保的循环道路。爱适易商用食物垃圾处理系统现在也逐渐应用于酒店宾馆食堂等餐饮行业，对于盈利性餐饮行业来说，爱适易商用食物垃圾处理系统的使用意味着节约了人工成本，减少了垃圾搬运成本，提高了整体盈利能力。
代言成都新地标的新世纪环球中心近期安装了爱适易商用食物垃圾处理系统(WX300)，分别安装在环球中心的餐饮区域和环球中心天堂洲际大饭店。新世纪环球中心是迄今全球最大的单体建筑，汇集了海洋乐园、购物中心、高端酒店及商务城等。为展现天府新区“世界之城、大美之城、宜人之城”风采，新世纪环球中心投入大额资金用于生态空间建设，使用爱适易商用食物垃圾处理系统旨在实现垃圾减量化、无害化、资源化处理。
在全球范围内，爱适易商用食物垃圾处理系统广泛应用于酒店、食堂、食品加工、社区等公共场所。如部分万豪国际酒店、四季酒店、皇冠假日酒店、赛百味等都正在使用，甚至卡塔尔首都多哈的新国际机场、阿卜杜拉国王金融区等公共场所也配备了爱适易商用食物垃圾处理系统。
8.爱适易如何评估在中国市场与房地产开发商合作的未来？
首先，爱适易与房地产开发商的合作是一个双赢的局面，对房地产开发商来说是区分房产品质和加强品牌形象的一个很好的卖点。我们对未来开拓房地产行业市场的前景很乐观。
其次，食物垃圾处理器在中国还算是一个新鲜产品，目前市场渗透率不足0.1%，因此中国的市场空间很大。近年来，爱适易在中国的销售成长非常快，年均增长率达到60%左右。中国的消费者对新鲜事物的接受度较高，尤其是在消费水平提升的基础上，中国家庭十分乐意使用新兴科技产品来提高生活品质。随着环保政策及环保教育的推广，中国民众的环保意识在逐渐提升，食物垃圾处理器这种环保产品也越来越受欢迎，这也说明未来爱适易与房地产开发商的合作也具有非常大的空间。
