探寻本来原味 乌珠穆沁“全羊盛宴”在本来生活网上线发售

“用脚步丈量产地到餐桌的距离,用心把关健康的厚度。”

——本来生活始终坚持买手制和原产地溯源

在草原最美的八月,以“原产地”“买手制”著称的生鲜电商本来生活网,联合具有探索精神的专业SUV制造者JEEP,深入以乌珠穆沁羊著称的锡林浩特西乌珠穆沁草原腹地,寻找到最好吃的羊,并且与苏敦牧场完成签约仪式。著名美食家董克平、北京电视台、内蒙古电视台等众多主流媒体亲历见证体验和报导,首批乌珠穆沁羊即将在本来生活网上以“全羊盛宴”的名字进行上线售卖。

自驾到最深的草原秘境 寻味最好的羊

为了找寻最好的羊,本来生活联合JEEP,深入到锡林浩特西乌珠穆沁草原腹地,这里天蓝草绿羊肉香,是有名的“乌珠穆沁羊”的原产地。乌珠穆沁肥尾羊是蒙古羊最典型的代表,也是中国著名的优质羊种。“吃着中草药、喝着矿泉水”,在草原上终年自由放牧,其肉品质优良,营养丰富,被誉为“天下第一羊”。

乘坐着最专业SUV制造者JEEP由牧马人、自由光、自由侠等车型组成的车队,本来生活的资深买手、用户代表和董克平等专业吃货一行来到苏敦牧场自由放羊羊群的基地,实地考察了这里羊群生长的环境和当地牧民的生活,并且参与到选羊环节,品尝到了草原就地支起的土灶,清水烹制出来的羊肉,赞不绝口。

乌珠穆沁羊: “吃的是中草药,喝的是纯天然矿泉水”

蓝天白云之下,草原深处,苏敦牧场的自营牧场,地处吉嘎斯台河、宝力格河、胡吉尔河三条河流的源头,水草丰茂,占地两万八千亩,平均每只羊占地达到25亩,且草场中大概有500多种草,许多是中草药,所以这里的羊“吃的是中草药,喝的是纯天然矿泉水”,生活在这样的环境中,羊肉怎能不好吃?

苏敦牧场生态联合社负责人王扎拉根白乙介绍,该社是联合当地十个蒙古族牧民合作社共同成立的合作联社,目的就是让所有的羊肉品质有保证,整合上下游产业链关系,改变过去牧民养羊时“圈地而养”“画地为牢”的状态,而是把整片草原整合在一起,拆除中间的圈栏,用生态放养的方式养羊,同时保护草原草场。合作联社还自己研发了蒙语版的牧民管理系统,让牧民可以通过手机客户端更好的管理自己的牧场和牲畜。

乌珠穆沁羊是农产品地理标志保护产品,在西乌珠穆沁旗和东乌珠穆沁旗,纯朴的蒙古族牧民更喜欢这种土生土长的地方羊种,按他们的说法,这是最适合内蒙草原腹地水土的纯正好羊。其特点是尾巴较大。全身白色为主,有五点黑:眼睛黑,嘴巴黑,耳朵上也有黑。身长比其他羊要长一些,比普通羊多一根肋骨,多一个脊椎。肉质上,很多普通的羊会偏瘦偏柴,而乌珠穆沁肥瘦适中,纤维多而均匀,鲜嫩而有弹性。羊尾油更是火锅最佳底油和烤肉串上佳配肉。

在草原上就地架起土灶,清水一煮,整个草原都飘荡着羊肉香。吃一口新鲜的羊肉,一点都不膻,后腿肉纤维肌理特别清晰有纹理,特别有嚼劲,肥而不腻,瘦而不柴,久煮不老,有一种草原清新的奶香味,口留余香。吃完手上都沾满了羊肉天然的奶香味。

“2016中国首届乌珠穆沁草原生态羊肉美食节暨本来生活选羊大会大型预售活动”盛大开幕

2016年8月27日,“2016中国首届乌珠穆沁草原生态羊肉美食节暨选羊大会本来生活大型预售活动”在西乌珠穆沁旗的草原上盛大召开,本来生活网资深买手、苏敦牧场代表、牧区羊肉协会代表、《舌尖上的中国》美食顾问董克平、JEEP车主、蒙古族搏克手们,参加了这场盛大的美食节仪式。

本来生活买手卞宁表示,这里有丰沛的水草、淳朴的牧民、上好的牛羊,乌珠穆沁羊是本来生活寻找到的提供给中国家庭的优质羊肉食材。面对市场上羊肉良莠不齐的现状,本来生活将与苏敦牧场进行深度合作,推出产品“全羊盛宴”,将最好的乌珠穆沁羊,运送到千家万户用户的餐桌上。以互联网电商的形式,通过网络的方式去弥补信息不对称的鸿沟,让良心好羊肉在市场上体现它们应有的价值。

现场选出了三只“领头羊”,分别叫做“苏苏”“敦敦”“苏敦”,代表了这片草原最美最好的羊。苏敦牧场负责人告诉大家,这三只羊是经过五万多次的投票选出来的。随着马头琴演奏、摔跤比赛,草原生态羊美食节渐入佳境,四户牧民分别献上各家的手把肉让大家品尝。

《舌尖上的中国》美食顾问董克平老师,在品尝了苏敦牧场的羊肉之后,也表示乌珠穆沁羊非常原生态、非常美味,比起一般的羊肉味道更浓。他说,这里的羊,吃的是中草药,喝的是矿泉水,而且处于运动之中,因此脂肪和油脂的分布都非常细腻均匀,这样的羊肉在城市很难见到,是一种草原生态羊肉,符合现在提倡的健康饮食观念。对牧民来讲,是+互联网,对本来生活来说,是互联网+,这种方式,将草原的美味送到千家万户,让食客坐在家里通过点击鼠标,就能欣赏到乌珠穆沁最美味的恩赐,这是对食物的尊重,也是对创造食物的人的尊重。

此外,美食节现场还展现了当地特有的各式各样的奶制品等草原美食、悠扬的乌珠穆沁长调、斑斓的乌珠穆沁服饰、传统的蒙古搏克、古老的游牧文明等草原特色,为前来的观众奉献了一场视听和美食的盛宴。

乌珠穆沁“全羊盛宴”在本来生活网上线发售

截止记者发稿时获悉,这款来自原产地的命名为“全羊盛宴”的乌珠穆沁羊,已经上线本来生活网。在本来生活网配送覆盖范围内的用户,只需鼠标轻轻一点,坐在家中就可以收到半片来自草原最原汁原味的草原羊,就能为家人朋友做一顿美美中秋羊盛宴啦!

本来生活网:一直坚持原产地溯源和专业买手制

“常有人问我,本来生活的买手是做什么的?个人觉得就是一个靠脚步为大家寻找真正的好食材的人,一个用眼睛和良心为大家把好关的人。这也是本网买手的使命与荣誉。”

——本来生活网买手

于2012年在北京启航的本来生活网,一直致力于与消费者共同行动,改善中国食品安全现状,为中国百姓提供安全、健康、美味的食品为己任,希望以互联网方式推动安全农业。从成立初期,本来生活就始终坚持“买手制”,以专业的眼光为消费者采购好商品。坚持“原产地溯源”,从全国各地上百家优质基地中精挑细选,剔除一切冗余的中间环节,真正实现基地直供的无缝储运。

本来生活网至今运营已四年,注册用户数达两千万,业务覆盖华北、华东及华南、华中、西南等地区,在北京、上海、广州三地建立仓储基地,已在全国三百多城市打下了坚实的基础,并在供应链、冷链、全渠道、本地化等方面全面发力,被视为最具创新力和未来发展潜力的生鲜电商品牌。

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