新浪房产讯(编辑/蒋本辉)1月8日早上8点10分，上班路过牡丹街西三条路和西四条路之间的馒头店，窗口外依然排着长长的队伍，由于天冷，老板为了让排队的顾客少挨冻，特意用写了个通知，由于天气寒冷，排队的人多，馒头限量销售，每人一次卖20个，请多理解，谢谢！笔者与老板协商，提出单位年前要多定些馒头，老板委婉地拒绝了，他强调说：本店不接受预定业务！

馒头店外贴出限购通知

排队购买馒头队伍

天天有人排队买馒头

    这个馒头店老板是个很有个性的人，一天发面1000斤，蒸1000斤面的馒头，卖完为止，他不会为了追利而改变馒头质量。正是因为这里的馒头品质一直不错，才得到消费者普遍认可，我个人一年前就在这个馒头店排队买馒头，被老板诚实守信精神所感动，曾经用年双伟这个笔名写过一篇《诚信是金》的文章在网络上发表，很多网友跟帖称赞这个小馒头店有大商家守道之风范。

　　馒头是百姓生活的主食，在北方人生活中， 以馒头为主食的家庭居多，也不知道从什么时间开始，市场上的馒头越来越不好吃了，表现在特白，白的吓人，可以说是惨白，有人说是面粉里被参入了增白剂；有的馒头特煊，煊得跟面包差不多，里面全是蜂窝，吃起来没有馒头的口感，好像吞下的是气体。

　　有一天去市场买菜，看到很多人在西牡丹街的一个馒头店前排队购买馒头，我也加入了排队行列，当时买了6个馒头，花3元钱，一家人吃后全都说好，好在吃出小时候自己家的馒头味，馒头还实诚，个头比以前的二两馒头大，应该有三两的样子，使用纯碱手工搓成，馒头的颜色也很自然。

　　昨天再次排队买馒头，又排了一个小时，虽然在零下20多度的雪地站着，大家还是耐心的排队，队伍里有从桥北做公交车来的女士，还有一位来自放牛沟村的农民，据说他骑自行车需要一个小时，加上排队一个小时，这位农民买馒头花了两个小时才能到家。夏天一个人一次也就卖三个、五个馒头，现在是冬天，馒头能够冷冻，每个人都10个20个地买，最多有卖四十个的，馒头店一次蒸十屉，有四屉是豆包，六屉馒头，一屉蒸28个馒头，一锅出168个馒头，每20分钟蒸一锅，一锅只有8、9个人能买到。所以，始终有人在排队卖馒头，有了排队买馒头的人群，成了这个馒头店的天然广告，许多过路者好奇的问，这里的馒头真的好吃吗？也有人直接加入到购买馒头的排队中。

　　我认为，商家馒头加工工艺是确保馒头质量关键，看到供不应求的卖方市场，馒头店老板没有起黑心，依然在有条不稳蒸馒头，馒头的大小和味道一直未变，可以说，诚信是金啊！