原定于5月1日起试营业的食品街，因部分店面装修进度太慢等原因，将延期开街。昨日，记者从太原市迎泽食品街管理有限公司负责人处获悉，5月份，将有部分装修完毕的店面陆续试营业，但具体开街时间将延期至6月份。

  尽管距离5月1日仅剩三四天时间，食品街内依然是一片繁忙的施工景象。今日上午，当记者绕过巷口围挡，站在食品街的长条青石街面上时，耳朵里回响的电钻钻透木板的刺啦声一阵高过一阵，许多店面的玻璃橱窗上贴着装饰装修许可证，门口堆放着尚未清理的建筑垃圾。外墙搭的木架上，工人师傅们正在紧张施工，一阵风吹过，整个街面一片尘土飞扬……

  负责好助妇快餐店装修的刘师傅，正在往电动车上绑定装修用的板材。他告诉记者，“想装修工作全部结束，怎么也得五六天。”雪山冷饮厅的橱窗上，虽然已经贴上了一张大红纸，明白地告诉外界“装修完毕，重新开业，现招聘服务员10名、厨工5名”等信息，但室内依然是一片狼藉。一位正在擦拭门玻璃的师傅说：“装修虽然完了，但内部整理清洗估计还得好几天。”而摩根工房、格林挞屋等店铺虽然装修利索了，但房门紧锁。

  正式的开街时间虽然要延迟，但有几家小店已经开业。开创于1986年、始终与食品街风雨同路的杨记灌肠店内，四五个顾客正在埋头吃着店里的特色小吃。老板娘张永丽说，除了街道大修时断水断电停了3个月外，杨记灌肠一直开着。她对食品街开街充满期待，“应该对我们的经营有很大的促进。”打算4月28日正式开业的周锅盔冒菜馆则正在做着最后的准备。老板周贤顺是四川人，原来在食品街南口做了七八年锅盔，他信心满满地说：“这次要把成都最地道的美食通过食品街展示给所有食客。”

  太原市迎泽食品街管理有限公司相关负责人称，目前，食品街的招商工作已经结束，除保留了雪山冷饮厅、杨记灌肠、泉娃子家担担面等本土特色饭店外，引进的省外知名餐饮品牌主要有：老北京卤煮火烧、拿渡麻辣香锅、海底捞火锅、台湾饭前饭后、兰州拉面、快乐柠檬、粉色妈妈、薛阿婆、辣旋风干锅牛蛙等。食品街原计划5月1日开街，但因部分商家装修进度太慢，大部分店面不具备开业条件，因此只能将开街计划延期。预计6月份，食品街将以崭新的面貌迎接广大食客的到来。