"高消费"遇寒冬 山西五星级酒店停工改建超市

   4月22日,在各地、各部门纷纷出台“八项规定”细则的背景下,山西汾酒、贵州茅台等白酒股集体大跌。4月10日,中国烹饪协会公布的数据显示,今年前两月餐饮企业收入增幅创近十年新低。陷入低迷的不仅是白酒业、餐饮业,烟、茶、酒店、礼品等与三公消费相关的行业都开始“入冬”。

  在建五星级酒店被叫停

  今年3月,山西交城县一家在建的五星级酒店宣告停工。新规划中,该地块将被用于建造大型超市。

  该项目包工头詹朝明告诉记者,据他打听,该“国际大酒店”之所以紧急叫停,是由于“八项规定”的出台。对于酒店的突然停摆,项目开发方一位经理告诉记者,酒店确实已经搁置,新的规划正在进行评估,但并无时间表。“政策不明朗了,还敢建吗?”这位经理说,五星级酒店的建设,此前一直是得到政策扶持的,在贷款方面也有便利和优惠,但去年12月后,银行便突然告知该项贷款业务“暂缓”。

  大酒店开卖12块钱套餐

  宁波一家国有燃气集团的办公室主任在微博上感慨,五星级酒店的日子不好过。“我办公室已经来过很多五星级酒店总监。”他说,“很是同情。经营指标完不成,就没有米养家糊口。把他们急得像热锅上的蚂蚁。”

  寒冬中,大酒店各施手段展开自救,推出半份菜、经济套餐、吸引散客,向平民消费“示好”。有网友对身边一些酒店的变脸之快表示惊讶:“主打鲍鱼龙虾的大酒店,中午居然开始卖12块钱的套餐了。”

  经营模式转型之外,缩减成本、大幅裁员也是许多酒店的当下抉择。

  在某星级酒店当传菜员的小周抱怨说,由于近几个月生意差,酒店已经陆续裁员十多人,“有两个厨师,其他的都是服务员。”

  业内人士称,近几个月来,裁员上百人的星级大酒店不在少数。以高端餐饮消费为主的大酒店,营业额普遍不足往年同期一半。

  “贵族茶”降价千元仍滞销

  河南信阳茶农李钊告诉记者,他对于今年的茶叶行情已经不抱希望了。因为此前,雨前茶遭遇的滑铁卢已经充分预告了今年的市场——茶商收购明显减少、高档茶叶乏人问津、价格几近“腰斩”。传统上的春茶“旺季”尚未结束,市场已是哀鸿遍野。

  据茶商介绍,往年3000元~5000元/斤档次的高端雨前茶,今年降至1500元~2000元/斤仍大量滞销。

  “新客户一单都没有,老客户出于多年交情买一些,但是数量至少减半。档次也下来了,不买贵茶了。”一位茶商告诉记者。茶叶专家欧阳道坤说,继南方春茶上市受挫后,信阳毛尖上市前期的形势更为严峻。品牌茶企的销量与去年同期相比大幅缩水了四分之三以上,“价格方面,千元以上的信阳毛尖严重滞销。

  酒企后悔年初争当“标王”

  一家广告公司负责人告诉记者,往年作为广告大户的白酒企业今年有很多出手不再阔绰,纷纷压缩广告费用。“就拿和我们一直在合作的泸州老窖来说,今年下半年的合作就取消了。”该负责人说。

  张显在一家电视台工作,他告诉记者,酒企今年初广告投放得太猛,很多酒企都争当标王、大户,但后来越来越感受到问题,“最近很多酒企都在找我们想调低广告额”。

  “在这么一个整个行业都遭遇困难的大环境下,很显然如此高的广告费他们是不能维持的。”张显表示。据《新京报》

 

关键词:市场动态  

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