公开数据显示，我国城镇周围已经堆积的十多亿吨的垃圾，仍然在以每年一亿多吨的速度迅速增长！垃圾围城，早已成为当今社会最严重的环境问题之一。

　　这其中，占垃圾总量半数以上的湿垃圾即厨余生活垃圾，由于含水量很高，在运输过程中会出现跑、冒、滴、漏现象，进一步加大了环境污染。而湿垃圾更是存在着焚烧成本高、渗滤液污染土地、可能产生二噁英污染等潜在威胁。破阵垃圾围城首先在于干湿垃圾分离，做到湿垃圾从源头进行减量。但是，面对快速发展的中国，干湿垃圾分离意识在老百姓中还未形成，加之配套设施不足等原因，导致了垃圾干湿分离工作举步维艰。

　　面对厨余垃圾，并非真的束手无策。作为低碳领域的领军企业艾默生电气公司，其旗下的爱适易食物垃圾处理器所提供的解决方案在于，在源头，即厨房对厨余垃圾进行即时处理，将厨余垃圾研磨成细碎颗粒，随下水道排至污水处理厂进行资源再回收利用。

　　目前这种环保新解决方案，正在上海浦东新区、厦门市、天津滨海新区、河北曹妃甸等地开展试点使用，以最大限度地实现“源头减量，干湿分离”这一目标。

　　它山之石，可以攻玉

　　事实上，爱适易食物垃圾处理器早就在欧美的家庭里广泛使用了。早在1927年，爱适易发明世界第一台食物垃圾处理器以来，西方家庭使用这种装置处理厨余垃圾已经有大半个世纪之久。许多国家政府专门制定了法规，将食物垃圾处理器纳入建筑规范，成为厨房必备用品。美国国家绿色建筑标准明确指出：“在主要厨房的水槽下至少安装一台食物垃圾处理器”，并在产品列表中唯一推荐了艾默生InSinkErator食物垃圾处理器。欧盟经过充分的论证，也于2003年要求15个成员国根据污水处理普及情况推广处理器。

　　在我国，随着中央政府“十二五”规划和温家宝总理的讲话明确提出，“加强城市生活垃圾处理，逐步实现分类处理和资源化利用”。全国各级省市政府纷纷响应，开展了生活垃圾“源头减量，干湿分离”的试点活动。例如，中国与瑞典在环境技术领域的合作项目——河北曹妃甸国际生态城就将食物垃圾处理器作为重要的“生态”设施。通过政府采购形式，当地政府与爱适易合作，为生态城家家户户安装了爱适易食物垃圾处理器，让食物残渣随下水道流入污水处理厂，提取沼气，用于发电。这一举措，不仅大大地减少生活垃圾的收集、运输、处理成本，还有利于实现资源的循环利用。此外，上海浦东新区、厦门市等地区都在开展类似的合作项目，通过使用食物垃圾处理器来缓解垃圾处理难的问题。

　　英雄所见略同

　　食物垃圾处理器的广泛应用，也得到世界各国和学术机构的理论支持。2008年，瑞典开展对“食物垃圾处理器对环境的影响及产生的收益研究”，研究结论显示，大量使用食物垃圾处理器与国家的能源战略相一致，而且有助于完成减少通过垃圾焚烧的形式处理生活垃圾，增加并转换为通过生物回收的方式处理的能源战略目标。

　　在国内，同济大学、城市污染控制国家工程研究中心的研究结果也显示：食物垃圾处理器的普及，对生活垃圾源头减量、干湿分离效果明显，能够减少垃圾收运成本，并提高资源使用效率。经济发展是一把双刃剑，随着全球化进程的加快，全球经济也必将面对巨大的环境成本。对于爱适易而言，厨房水槽下的一个革命性装置，或将破解垃圾围城的难题。