油烟、臭气、噪音……餐饮场所往往容易给周边带来这些污染。昨日，《广州市餐饮业污染防治管理办法(草案征求意见稿)》正式发布。针对上述问题，《办法》拟规定，未来要推进餐饮场所与居民楼分离，住宅楼五米内禁建产生油烟等污染餐饮店，餐饮企业装排烟管须经周边10米居民同意。

　　餐饮场所与居民楼分离

　　《办法》规定，将推进餐饮场所与居民住宅楼分离，建设相对独立的餐饮业集聚经营区。具备条件的，应建设有专门的油烟集中处理设施，并要求具有餐饮功能的建筑物应当设计餐饮业专用烟道、污水处理排放设施。

　　与此同时，与周边住宅楼等环境敏感建筑的距离少于5米的场所，禁止新建、改建、扩建产生油烟、废气、恶臭或者其他损害人体健康的气味的餐饮场所。据了解，环境敏感区主要包括以居住、医疗卫生、文化教育、科研、行政办公等为主功能的区域，或文物保护单位以及具有特殊历史、文化、科学、民族意义的保护地等。

　　受禁止的场所还包括：不含商业裙楼的住宅楼；未设立配套规划专用烟道的商住综合楼；商住综合楼内与居住层相邻的楼层。

　　此外，利用居民住宅开办餐饮场所及其他新建、改建、扩建餐饮场所，应当办理环境影响评价审批手续。

　　餐饮场所夜间噪声扰民晚上10时后不得营业

　　为了防止废气污染，《办法》规定，餐饮场所应当使用燃气、电等清洁能源，禁止使用煤、木材、煤油、柴油、重油等污染大气环境的燃料。如果是在天然气管网范围内，应全部改用天然气或其它清洁能源。

　　同时，餐饮场所产生的油烟、废气应通过专门的内置或结合建筑主体外墙设置的烟道高空排放，不得排入城市地下管道。加设烟管的，应征得规划部门同意，并满足3个条件，包括，烟管附着墙体的建筑物业主和烟管10米范围内所有业主同意，排放口与周边住宅的最小距离应不小于10米，并高出所在建筑物及四周10米范围内的建筑物1.5米。

　　根据要求，位于环境敏感区的大型餐饮业户，以及引起油烟污染投诉的中型餐饮业户，应安装油烟在线监测设施，未安装的要整改，否则处以1万元以下罚款。

　　《办法》规定，排风机、鼓风机、冷却塔、空调器等产生环境噪声的设备，应采取隔音降噪措施。居民区内，餐饮场所造成夜间噪声污染扰民的，其经营时间限制在6时至22时。换句话说，餐饮场所有夜间噪声扰民的，晚上10时以后不得营业。

　　根据规定，位于环境敏感区、低空排放且可能引起油烟污染投诉的餐饮场所，应安装不增加臭氧等污染物排放的油烟异味处理设施。不安装的，由区(市)环保部门责令整改，未整改的要处以5万元以下罚款。另外，未安装规定自行委托专业单位清洗维护油烟净化设施的，也可处3万元以下罚款。

　　(作者：黄少宏)

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