金锣火腿肠质量问题频发 保质期霉变指甲塑料异物不断
在双汇、雨润等肉制品行业大佬纷纷折戟“质量门”时，同样作为国内知名的以肉制品生产加工为主的金锣也未能幸免，其火腿肠产品也频曝质量问题。北青网消费记者调查发现，有关金锣火腿肠保持期内变臭、发霉，吃出指甲片、塑料袋等异物的事件屡见报端，其食品的安全性也引发消费者的质疑。
金锣火腿保质期内霉变早在今年2月份，有消费者表示，自己购买了一包10支装的金锣香嫩王火腿肠，保质期为6个月，生产日期为2011年11月4日，可是打开外包装后，一股恶臭传出。仔细检查后发现，问题出在那根火腿肠一端的金属环扣压处破裂，导致肉体外露，因此出现了变质发霉的情况。事发之后，金锣北京办事处工作人员表示，此情况或许为运输流通过程中保存不当造成，根据该公司对食品质量问题的处理办法，可以对消费者进行一赔十的补偿。
此外，该负责人表示：“金锣产品是从山东工厂发出，到达北京分仓，再到经销商仓库，最后才会到达超市仓库，经过这样几个环节，这种真空包装的食品偶尔发生问题是没有办法避免的，任何厂家都有可能出现这种情况。”值得注意的是，还在保质期内的火腿肠却出现发霉变臭的情况已经不是第一次了。由于质量问题频发，金锣对产品的质量把控能力遭到消费者的普遍质疑。
金锣脆脆肠里吃出铁丝市民小丽在买来的金锣脆脆肠里就吃出一根来,好在她及时发现没有咽下去。有铁丝的脆脆肠是26日晚小丽在阳光舜城附近一家便利店买来的，花了4块钱。“吃了前3根都没有问题,谁知到第4根时牙被硌了一下，一看里面竟然有根铁丝,幸好没吞下去。”小丽称，自己以前也经常吃金锣牌的火腿产品，但从来没遇到过这种情况。记者注意到，小丽买的问题脆脆肠里确实有一根黑灰色的铁丝,露在外面的大约1.5厘米长,是2012年2月16日生产的，并未过期,规格为每包4根150克。
记者拨打了金锣脆脆肠的消费者热线,工作人员表示会记录并通知当地办事处予以处理。之前，小丽便接到了来自金锣厂家工作人员的电话，称可以根据相关规定给予10倍数量的脆脆肠作为赔偿。“当时我就没同意,难道厂家生产的食品有问题给10倍这样的食品就算完事儿了吗，我觉着应该给消费者一个交代，起码得道歉吧。”小丽表示。
金锣火腿肠里吃出指甲片今年3月7日，市民周先生投诉称，金锣“美味王”里吃出指甲片。周先生对记者提供了吃出指甲的这包“金锣美味王优级火腿肠”的实物和照片，这包8根装的香肠只剩下小半根。香肠的包装袋里，有一个小透明塑料袋，袋子里有一块长约1厘米，宽约0.2厘米的圆弧形指甲片，指甲片里面还嵌着火腿肠的肉。周先生称，这包金锣“美味王”火腿肠是2月16日在山师东路一家商店内花8元钱买的。“当时嚼着嚼着感觉有东西硌到牙了，吐出来一看，竟然是指甲片。”周先生说。
2月18日中午，周先生拨打金锣消费者热线反映情况，工作人员向周先生道歉后表示会让当地经销商核实，情况属实的话将根据消费者权益保护法赔偿。当日15时左右，历下区一位送货员来到周先生的住处，表示可以赔偿三包火腿。“送货员说指甲片和火腿肠已经分离了，不能证明指甲片是火腿肠里面的。”对于这种说法，周先生很不满，他认为这是厂家对消费者权益的轻视，希望金锣方面给出一个合理的说法。2月19日上午，周先生再次拨打了金锣消费者热线。下午，金锣火腿济南代理商对周先生表示要“私下解决”。因为一直犯恶心，周先生想让对方出钱做个体检，遭到拒绝。周先生称，对方只是说‘私了’，但并未说清具体用什么方式解决。
金锣火腿质量安全堪忧值得注意的是，金锣产品的质量问题确实由来已久。据不完全统计，仅2011年6月中旬至2011年11月初，被媒体曝光的金锣质量问题多达19起，金锣火腿肠频频陷入“质量门”和“信任门”，其企业信誉一度出现危机。
面对食品安全问题高发的当下，金锣产品频频曝光的质量问题，一次又一次刺痛消费敏感的神经，作为肉制品行业的知名企业，金锣并未尽到一个知名企业应该具备的基本义务，生产安全放心的食品给消费者，反而一次次放任问题的发生，长此以往，毕竟招致消费者的唾弃和责骂。
