描绘宝岛的美食地图 特色小吃层出不穷(组图)
丰富多样 宝岛小吃层出不穷
海南特色小吃海南民间特色小吃种类丰富而又各具特色。椰青清补凉、椰子饭、海南燕粿、海南粽子、鸡屎藤粿仔、胡椒猪杂汤等等，这些小吃光听名字就十分具有海南特色。海南的众多小吃中，属糖水类最受欢迎靡，如清补凉、鸡屎藤、甜薯奶等。
如果让本地人给外地游客推荐小吃，列举榜首的绝对要属清补凉，尽管这拗口的名字很多外地人记不清楚的叫成了“清凉补”，或是更直接的称它为椰奶糖水，不管如何，来过海南的人，一定会记得炎热的夏日夜晚，伴随着微凉的海风品尝过的清补凉。
海南的清补凉，原料少则十几种，多则二十几种，常见的就有红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、鹌鹑蛋、葡萄干、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等。每到傍晚，海南的各个巷口都会出现许多贩卖清补凉的摊贩，摊主会把这些煮好的原料在摊前一字排开，点上一晚，清甜的椰子水中，绿的豆、红的瓜、白的鹌鹑蛋、各色的珍珠果……单从颜色上就让人赏心悦目了。待喝上一口，椰子水的清甜伴着绿豆、西瓜、薏米的味道，冰凉中带点沁人的通透，又是一番别样滋味。
鸡屎藤粑仔，则是海南小吃的另类，一是名字起得怪，听起来就让人退避三舍，二是样子长的怪，青黑的一长条像粉条又不是粉条的样子看起来让人又倒胃口。听过它的介绍，就更让人不敢尝试，“鸡屎藤”是海南的一种植物，因其味道有如鸡屎而得名。但就是这样一个“异类”却在中药中经常使用，有清热解毒、滋阴壮阳、养血保胃之功效。
海南人为了用药于食做出了“鸡屎藤仔烂”，就是把鸡屎藤叶和大米晒干磨粉，在制作成面条的形状，下锅煮熟！煮熟后在锅内加入生粉、椰丝、红糖、姜继续煮上五分钟，这样一锅鸡屎藤仔烂就做成了，看起青乌乌的，吃起来倒是绵绵的，还带有一股很好闻的草药味。只注重食物本身的价值而并不嫌弃它那不好听的名字，淳朴的海南人甚至没有想过给鸡屎藤改个好听的名字。来到海南，坐在街边的小巷点碗鸡屎藤粑仔，或许你能从中吃出这的小岛人民带给你的纯粹。
游人们选择踏上海南岛，也许是为了这美丽的环境和宜人的气候，而感受过海南后，同样会被这的特色美食所吸引。也许如今千篇一律的水泥建筑丛林以无法让我们感受这个城市曾有的独特魅力。或许，只有那些弥漫在街角幽巷里的美食气味，才能让你真正的感受到，自己身处何处。
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