2019年4月，《复联4》的上映宣告了一场宏大的英雄史诗画上了阶段性句号。而在4月26日，另一场酒店产业的大戏才刚刚拉开帷幕。为了进一步提高我国酒店建筑及应用部品品质，促进我国酒店建筑健康发展，在中国房地产业协会(中房协)产业协作专业委员会与商业文化旅游地产委员会的发起倡议下，由中国房地产采购平台(优采)牵头，由酒店投资方、设计方参加，建筑施工企业及建筑部品生产企业各方一同携手的“2019 首届中国酒店产业链合作发展高峰论坛，暨中国酒店业优采联盟成立大会”在上海浦东新国际博览中心E1馆隆重举行。

华美酒店顾问有限公司首席知识管理专家、高级经济师 赵焕焱

　　会议期间，华美酒店顾问有限公司首席知识管理专家、高级经济师：赵焕焱并发表题为《中国酒店业现状、趋势、对策》的演讲，以下是赵焕焱的致辞实录：

　　赵焕焱：从全球的角度来说，理想的酒店投资有三重，第一重就是银行，酒店就是银行，他有资金，第二重、酒店是不动产，第三重叫吸收资源，酒店好的品牌，好的地段，就是资源的集中区域。

　　众所周知，以前主流的观点是不能随便投资酒店，因为投资一家酒店要通过很多程序，十一五期间中国的经济创造了年均1.6%的增幅，实为奇迹，但是酒店业则大大超前，高端酒店增幅11.7%，而酒店业的消费客源也发生了很大的变化，现在老百姓消费提高，消费水平有所上升。

　　当下酒店经济情况怎么样呢？通过调查，中国所有的酒店行业从业人员达182.1万人，营业额4千亿，客房收入2000亿，行业也是向上的。但是酒店的餐饮是在下降的，当然社会的餐饮也在大大上升，这也说明很多客人住在酒店，吃在外面。

　　酒店业是比较强调收获期的，其收获期不是在现在，一般地，酒店十年亏损都是很正常现象，因为这个行业的完全收获期是20年，当然，这也要看酒店运营的结构，这个都是酒店理论性良好汇报的基础。

　　酒店都是亏损，这个亏损有两种亏损，一种叫经营亏损，一个叫财务亏损，我这里说即使第一年发不出工资也是正常的，第二年什么叫财务亏损，现金流不能覆盖，这个也是正常的。即使发达国家他的快速回收期也是7年。

　　那么这个行业以后有什么趋势呢？如下三点大家可以参考，第一个叫体验经济，酒店行业和其他的行业不一样，最本质的是体验，所以叫体验经济。第二叫跨界合作，第三就是酒店的时尚先锋，大家很羡慕星级酒店的招牌，变成我们的招牌，我们在座的供应商提出了新的要求，要把最好的东西放到酒店里，才有普通老百姓家里的升级换代。

　　做酒店有三个要素很重要，

　　第一是体验经济，一个好的酒店体验经济就是他的溢价，比如说为什么星巴克咖啡要比其他的要贵，因为他的体验好，这个环境用户之间可以互动，互动对你来说你觉得很享受，这个叫体验经济，酒店来说我们刚才说了他不生产实际产品，所以叫体验经济。现在体验经济已经被大家接受了，本人也是在1996年就发文提出了，文章比美国发表的还早了3年。

　　第二是跨界合作，为什么我们酒店要说跨界合作，因为酒店是消费终端，商品房不是消费终端，卖给人家的，里面东西不能动了，但是酒店，里面东西可以布置，这个消费终端所有尝试的企业都很羡慕，可以合作，强强联手。酒店跨界经营也有很多优势的东西，从理论上面讲讲三个关键，第一创新的消费，这个东西原来没有的，第二契约化，然后是体验的项目要有精心的设计。

　　当然，酒店的快捷也需要在中房协的领导下挖掘更多的需求，找到更多的需求，让供应商创造更多的产品，让我们的行业更有竞争力。

　　第三个要素是时尚先锋，我们现在的酒店消费变的平常化，有的居家环境都比一般的酒店要好，所以打造一个时尚的先锋，所以供应企业、服务企业还是需要多了解一下酒店的具体需求，有哪些东西是需要改变，其中也包括节能降耗，这个都是供应商应该关注的。有的时候我们的居住环境，早上不需要闹钟，因为有小鸟的叫声把你们叫醒，芝加哥的WIT五酒店数字墙提供模仿鸟叫提醒你应该起床，这个是真正提升客人的感受。

　　酒店这个行业将会有新的变化的契机，我们的供应商也有更新换代的产品出来。也希望以后有更多的机会在中房协大的平台上多多交流。