家电协会厨电专委会组长周海昕：解读《家用嵌入式厨房电器常用尺寸和安装配置标准》
随着“房住不炒、因城施策”政策的推进，精装修交付逐渐成为各个热点城市房地市场的最大趋势。如何“让冰冷的房子变身为一个温馨的家”？成为了各大房企努力的方向。3月14-17日在上海新国际博览中心举办的AWE2019同期，对塑造居家环境最为重要的房地产和家电两大行业也再续五年的跨界之缘。由中国房地产业协会、中国家用电器协会、德国现代厨房协会三大协会联合主办；博西家电(B.S.H)独家冠名的“2019中国房地产精装修暨现代厨房发展高峰论坛”在3月15日于上海浦东嘉里大酒店精彩呈现。
在本次论坛上，中国家用电器协会厨房电器专委会、标准工作组组长单位代表周海昕以“《家用嵌入式厨房电器常用尺寸和安装配置标准》解读”为主题做了精彩演讲，以下是会议实录：
中国家用电器协会厨房电器专委会、标准工作组组长单位代表周海昕
周海昕：尊敬的各位领导，各位专家，各位来宾大家下午好！
接下来请允许我代表家电协会厨房电器专委会标准工作组向大家做一个汇报，对家用嵌入式厨房电器常用尺寸和安装配置标准做一个解读。
我们为什么做标准的起草工作？主要因为我们的住宅、橱柜以及家用电器，尤其是厨房电器三者之间缺乏统一的标准。住宅方面，住建部有标准，橱柜有橱柜行业的标准，电器也有电器行业的标准，但是标准和标准之间缺乏一致性。这就出现了厨房水路和电路的位置配置不合理，橱柜的利用率低等问题。还有各个厂家之间厨房电器的标准也不一致，例如灶具用旧了，想换一个新的灶具，就会发现市面上其他灶具尺寸和家里的嵌入的尺寸不一样，所以只能找原来灶具品牌的产品。
中国的厨房生活越来越丰富，越来越多新品类的家用电器进入厨房，洗碗机，嵌入式的烤箱蒸箱微波炉越来越多。这些产品和橱柜的关系更加密切，这些产品的安装以及互换也对我们标准的制定提出了更高的要求。
《家用嵌入式厨房电器常用尺寸和安装配置标准》在中国家电协会的指导下，由老板电器作为牵头的组长单位，融合整个家电厨电领域的知名企业，包括美的、海尔、华帝等等企业一起完成的。标准制定工作在2018年2月份起动，历时8个多月，在2018年10月19日颁布实施。
第一部分我们制定了7个主要品类的家用电器的尺寸标准，包括油烟机、灶具、洗碗机微波炉、电冰箱、电烤箱和消毒柜。但是有一些品类刚刚涌现，有一些品类市场还不熟悉，在第一个版本中还没有制定其相关的标准，我们期待这些品类数据完整之后再将其补充进去。
首先第一类把微波炉和蒸箱和电烤箱的尺寸进行规范。我们优选了三个尺寸，所有尺寸基本上都是指产品外观的面板的尺寸。家用电器的面板尺寸如果不加说明，统一尺寸公差3毫米。以这三者而言，所有产品的宽度都是595毫米，向下匹配的就是590毫米的橱柜开口尺寸，向上匹配的就是600毫米的橱柜预留空间，我们选择这三个尺寸，首先讨论高度的问题，最后电器的标准分别385毫米、455毫米、595毫米，高度分别是390毫米，460毫米和600毫米的高度，这个也是经过讨论，市面上最常见的三个尺寸。
第二是消毒柜，也是中国厨房常见的电器，同样他的宽度定595毫米，重点是高度，我们选择三个常见的高度，分别455毫米，595毫米，630毫米。油烟机和刚才的产品不一样，主要考虑吊柜的尺寸，745毫米，895毫米，995毫米，最常见的都是900毫米宽度的。灶具与其他品类又有所差别，我们优选三个台面开口尺寸，分别650毫米×350毫米，680毫米×350毫米，700毫米×400毫米。前面两个尺寸主要对应小的灶具，700毫米×400毫米是大一点的灶具。为什么小的开口尺寸保留了两个，因为早期的中国中低端的灶具还是650毫米×350毫米，现在随着灶具的热负荷越来越大，所以预留了更大的空间，所以预留了680毫米×350毫米。
这边没有提到但是也需要说明，建议的开口的R角是20度。对于以上品类标准制定过程还是相对比较简单的，我们主要的工作就是缩小了产品尺寸的基数，市面上可选择的产品尺寸基数太多，为橱柜厂家制定了以上常用推荐标准，电器的面板尺寸，电器的机身储存才能匹配橱柜的开口空间和预留空间。
比较复杂的就是洗碗机的标准制定，当时把洗碗机分成3类：落地式洗碗机，立柜式洗碗机及水槽式的洗碗机。举几个例子，落地式的洗碗机我们认为常见的高度是760毫米、780毫米、和820毫米。对应的面板尺寸分别减了5毫米，宽度都是595毫米。立柜式的洗碗机，我们优选了两个尺寸，宽度是595毫米，高度我们选择了455毫米和59毫米5，对应460毫米和600毫米的高度，和消毒柜的尺寸是匹配的。也为居民家庭以前用消毒柜的地方换洗碗机提供了可能性。
在整个标准制定过程当中，我们邀请了很多企业的代表，也代表不同地域的特色，还邀请了相关橱柜行业参与。中国橱柜尺寸南北差异比较大，包括宽度和进深差别也很大，橱柜行业有的时候也缺乏统一的产品。我们最早的洗碗机产品照抄国外的尺寸，但是并不一定符合国内的橱柜标准，不一定符合国人的使用习惯。所以通过大量的调研数据，电器厂家和橱柜厂家讨论之后优选了这几个尺寸。
标准第二部分是关于电路安装，厨房里的电器配置和水路配置的建议。在这个方面，我们首先是做了大量的数据收集，也研讨了现在已经在实施的标准，包括国标和安全规范的标准。在尽可能沿用已有规定的基础上，也考虑到现状和未来发展方向，对这三个方面都给出了建议。大家如果感兴趣的话，可以到中国家用电器协会的网站下载我们的标准进行具体的研读。
最后总结一下，我们认为这个标准的制定做出了一定的贡献。首先解决了市场上存在的家用电器常用尺寸一致性比较差，电器安装条件参差不齐的问题。通过标准规范，可以增加产品的互换性，如果电器企业，厨电企业可以遵循这个规范，消费者的选择性就会大大扩展。为嵌入式厨房电器的推广和普及提供了基础。对于整个厨电行业也是有帮助的，对厨电和橱柜行业尺寸确立的一定的参考依据，大幅度帮助橱柜和厨房电器的企业降低设计风险和浪费。以前有一些企业经常反应问题，比如说消毒柜，市面上有很多的尺寸标准，到底设计哪几款？有的企业每个市场都不想放弃，所以每个尺寸都推出几个系列，但是有的尺寸比较冷门，卖得不好。我们制定标准之后，如果企业都遵循的话，设计的费用会大大减少，更好服务消费者。
