说到雪燕，我相信很多女性朋友对此并不陌生。它不仅能补水保湿、紧实肌肤、润肠通便，还能增强免疫、抑制癌症、促进儿童大脑发育。但是最近一种白白净净无杂质的“雪燕”却出事了！

　　这种称为“印度雪燕”的东西，白白净净，几乎没有杂质，而且价格便宜，才卖30元一市斤，销售商称它与正宗雪燕功效一样，唯一区别是泡发之后不能拉丝。

　　竟然有这么划算的雪燕？笔者带着“印度雪燕”的样品，找到了云南农业大学农学与生物技术学院的王教授一探究竟。

　　原来，这种所谓的“印度雪燕”不是雪燕，而是一种食品添加剂，中文学名称刺梧桐胶，国际学名为Gum karaya。食药监出具的《国家食品安全标准》，查询食品添加剂标准-刺梧桐胶食用标准(标准号GB 1886.254-2016)可知道，“印度雪燕”是刺苹婆(Sterculia urens Roxburgh)及其他苹婆属种植物的胶状分泌物，主要作为食品稳定剂，常常添加到调制乳中。

　　得知真相，笔者脊背一凉，那么已经在食用“印度雪燕”的消费者应该怎么办？会不会中毒？要不要就医？

　　王教授表示消费者无需担忧，“印度雪燕”虽然是一种食品添加剂，但是这种添加剂是完全无毒的，意思说，一直大量的食用“印度雪燕”，不会对人体造成伤害。

　　那么，“印度雪燕”真像商家说的有雪燕的功效吗？

　　王教授表示，“印度雪燕”做为食品添加剂已经使用了几十年了，没有文献能证明它有任何功效。另外，既然“印度雪燕”与雪燕是完全两个产品，那么营养成分一定不同，功效自然不可能相同。

　　那消费者以后还要不要购买“印度雪燕”食用？

　　王教授表示，既然“印度雪燕”无毒也无益，如果您是需要进补，那就不要再食用耽误时间；如果您喜欢这个口感，当做一种零食，那也无妨，它的营养跟果冻差不多。

　　如何区分假的“印度雪燕”和正宗雪燕呢？

　　我们咨询了广州一德路专业销售雪燕的葛老板，他介绍：从外形区分，印度雪燕颜色偏苍白不透亮，少有杂质，呈较规则的冰糖状，多切口；而雪燕从黑到白颜色众多，透光性较好，杂质较多，呈不规则的雪花状，少切口。泡发后，印度雪燕全为沙冰状，正宗雪燕有拉丝。但少部分正宗雪燕因为密度过大，导致泡发后不拉丝，建议 消费者将购买的到一批雪燕敲小后再泡发区分。

　　笔者提醒：雪燕凭借功效显著，深受消费者喜爱，导致供不应求的局面，这使得不少非法商人趁机造假牟利。消费者在购买雪燕时应该多方了解，切勿相信又白又便宜的雪燕，天上不会掉馅饼。