2016年家电行业的发展迎来前所未有的“新常态”。聚合共赢寻求新契合点的平台崛起，中国家用电器协会与中国房地产业协会首次跨界合作。3月10日，在两大协会指导下，以“集成、智能、物联”为主题的中国房地产精装修前沿论坛重磅亮相！解构共需格局，强化供应链整合，在电子商务和实体连锁不可替代的竞争形势下，为家电行业跨界融合开创了一个多元联动共赢的新格局。此次论坛盛会，博西家用电器(中国)有限公司副总裁兼首席销售官王伟庆先生发表了《打造现代厨房 开启“家居互联”》精彩演讲。

博西家用电器(中国)有限公司副总裁兼首席销售官 王伟庆

　　以下是会议实录：

王伟庆：大家下午好！我分享一下现代厨房如何适应精装化+智能化趋势。我们知道在人类最早开始有房子时，就是要吃饱，同时取暖，而厨房就是家庭的中心。大家回到家里，打到猎物，弄到粮食，会在厨房里面烹饪，所以厨房也成为了家庭中心。随着家庭条件的改善，人们有更多的需求，如书房、卧室、卫浴室等等。当电视成为家庭的中心之后，互联网时代的到来，突然间厨房成为真正的家庭中心，它意味着成为一个家庭培养情感的中心，朋友聚会的中心以及一些实现美食梦想的中心。为什么这么讲？从欧洲发展来看，由大家下班赶快吃完饭到卧室看电视，到现在的开放厨房，现代技术让烹饪不再有油烟，让整个厨房非常美观，所以大家绕着餐桌进行家庭生活。

　　现代厨房最早概念出现在20世纪初，一位奥地利女士发明了现代厨房的概念，被称为法兰克福厨房，是现代厨房的一个雏形。那时候由于住房条件限制，包括社会发展的原因，一直到了六七十年代，整个西方经过50年才进入到现代厨房。现在基本80-90%的房子在发达国家中都是整体厨房或者精装修成套厨房，慢慢演变成了新的家庭中心厨房。现在中国母亲把孩子接回来，如果烹饪仍然在封闭式厨房，她烹饪晚饭时，小孩在房间做作业或者玩起来，她会担心孩子在做什么，因为她没有时间跟孩子交流。而现在厨房打破了这些局限，她可以一边做饭，一边看孩子在旁边，不必担心孩子被油烟呛着，对他健康不会产生危险。

　　同时，我们也知道现代厨房空间拓展以后，很多家庭会邀请朋友来饮酒聊天。博西家电集团有18个品牌，大家最了解两个品牌就是博世家电和西门子家电，还有一个高端奢侈品牌有333年，叫gaggenau嘉格纳。我们在广州有3个展厅，这个就是欧阳先生所说的楼王标配，现在上海黄浦江周边一些高端的配套都是这个品牌。

　　厨房除了聚会和家人交流之外，我们还对美食越来越感兴趣。我们一起做烤牛排，做各种各样的美食。从你准备开始烹饪到烹饪阶段结束后的清理，以及把碗筷搁进洗碗机处理等等，我们能提供一个完整解决方案，而且是美观实用的。我们通过科技来实现健康、智能、个性化。

　　我们看到这张图，基本上按照目前市场所提供的样式来定做的，但是未来我们相信内嵌冰箱将会是厨房一体化，会看到冰箱是一个整体的橱柜，而不是仅仅作为一个冰箱载体出现。作为家电，我们去年成为全球白电第二大企业，我们主要是做厨房用的家电、烤箱、洗碗机等等。鉴于高新科技的引入，我们要求冰箱更具保鲜。我们要吃的健康，就会对食品食材更挑剔。但是油烟，尤其中国烹饪有很多的油烟，我们有智能自清洁的油烟机、4D智能热风以及洗碗机。当然，我们洗碗用的海绵里面有无数的细菌，只能交给洗碗机才能将碗洗得更干净，而洗完晶蕾烘干后才能让碗发亮。

　　如今，进入家居互联时代，我们推出了几款智能冰箱。其中，西门子智拍冰箱就是在冰箱门安装智拍像机，放进冰箱的所有食物会进行记录。它可以根据你的饮食习惯自动提醒你需要买什么东西。这在将来会有更大发展空间，如跟个人医生联系，提醒你最近血压血脂问题，或者给超市下订单等等，所有通过智拍摄像机对数据储存，处理不断拓展。我们还有智能洗衣机，衣服放心搁洗衣机，可以下班以后把衣服拿出来。你可以提前在手机设置洗衣机，设置需要的时间，到家以后就不需再等待。通过这些高科技的产品，我们和很多大的开发商建立合作，在这里感谢开发商给予我们的支持。

　　我结束之前重复一遍，有了冰箱、自清洁油烟机、烤箱、洗碗机等这些厨房设备，会使我们的厨房更加完美。谢谢大家！