蛋糕店“高利润、低成本”已经成为广为人知的事情。但是，自己开店没技术、没管理、没策划、没头绪。。。挡住了大多数投资者的脚步，那么如何选择一个可靠的品牌去投资呢？

　　创业入市的【看客】们紧握手中银两，却不知该把“宝”压在哪个品牌上。选对了加盟品牌，就相当于致富梦想成功了一半，创业的难度也大大减低了。那么，如何能选择到一个即有前途又靠谱的蛋糕品牌呢?

　　一.看要加盟的公司是不是正规公司和公司的年龄

　　就大家的传统观念而言，凡是注册认证过的东西都是比较正规的，比如一些认证了的微信公众号，认证了的博客等等，这些，都能让人知道其真实性。因为公司性质的注册流程在媒体上是相当严格的，已经注册成功的公司一般都是已经得到了有关部门的认可，所以具有一定的可信度。

　　另外的一个重点是看这个公司的年龄，简单来讲公司年龄越长，可信度就越高。因为每5年国家工商机关、税务机关会对公司进行深度审核，也就相当于替投资者在审查公司的守法性、正规性，那么简单理解，就是说存在年龄越长的公司，被核审的次数也就越多，合法正规性也就越大。具体说，5年以下的公司可信度相对最低一些；5-10年以上的公司就具有相对的可信度了；10年以上的公司已经经历过国家两次深度审核，可以定义为非常有信誉度的公司。

　　加盟误区：“覆盖门店越多，越值得信赖。”“好利来”用了十年的时间在中国才开了200家门店，而后期的爆发性增长，是在其已开店面运营完全成熟的情况下，视地域而拓展的，为什么好利来又有实力又有经验而开店的速度却这么慢呢？其实，这是为了稳固品牌门店的存活率，因为，连锁加盟品牌企业的后期运营不是单纯一群人就能完成的，它是需要一个庞大的运营体系和一支行业内的精英团队来合力完成。所以覆盖店面的多与少、用什么去衡量参照，相信作为投资者，您心里应该能明白了吧？

　　二.考察品牌的核心竞争力

　　作为蛋糕店来讲，产品的口味性是至关重要的，没有吸引人的独特口味，那么，你也就失去了最核心的竞争力。就比如，街边档口出现的南瓜饼、榴莲酥等等一些列的小产品，也是靠独特的口味性来换取消费者的，没有独特性，价格上再有优势也一样没有客户群，这是食品业界公认的竞争标准。那么，如何来鉴别口味的独特性呢？这就需要投资者本人亲身去感受，亲身去体验了。

　　还有就是品牌的自主性产品的类别，只有自主性产品的比例大，才能证明品牌的自身研发能力。如果一个品牌一味依赖于外界市场的采购，那么其自身容易被模仿的几率就会大大增加，换句话来说这个品牌极有可能在模仿别人，从而失去市场的竞争力。

　　三.考虑加盟优势

　　在竞争日益激烈的市场环境下，加盟优势这个问题也是很多人考虑到的一个重要方面，正所谓赢在起跑线上，创造有利的先天条件才能让日后顺风顺水。例如现在加盟比较火的慕蓝卡烘焙，他们就是采用全年12个月不间断的为加盟商提供新品的更新和充足自主物料的供给，使运营体系内的加盟商更具备应对市场和挑战市场的能力，让加盟商在经营过程中如鱼得水、游刃有余。现在，慕蓝卡烘焙已经逐渐被蛋糕加盟行业认可为蛋糕业的“哈佛”。致力于后期为客户提供运营服务支持为重点也是慕蓝卡成功的一大法宝。

　　四.自身环境因素

　　如果能满足加盟公司的基本要求，那就要再考虑自身的环境因素适不适合入行。首先，在当地做一个行业性的市场调查是非常必要的，要统计分析所在地的消费水平，再和产品的价格做对比，猜测在当地是否能消费得起所选的蛋糕店加盟品牌；接下来考虑一下自身精力能投入多少的比率放在店面经营上，“有投入，才有回报”这里的投入不单纯的是金钱的投入，更重要的是你精力侧重点的一种投入。如果这些都没问题，那么，就准好手里的“银两”开始你的创业吧！