小产品有大力量
——新浪地产(微博)专访艾默生商住解决方案集团亚太区业务总裁 雷壬鲲
谈到食物垃圾处理器或许很多人都有些陌生。这种在国内还比较少见，但在美国普及度却超过50%的小小设备，到底有什么不同凡响之处？新浪地产专访了它的创造者——美国艾默生爱适易。请他们的亚太区业务总裁雷壬鲲先生谈了谈这种小小产品所蕴含的伟大力量……
关于爱适易
爱适易是艾默生旗下的直属品牌。总部设在美国威斯康辛州，是世界上最大的食物垃圾处理器销售商和制造商，全球市场占有率在80%以上。
1、“系出名门”
新浪地产：艾默生电气是世界知名的大工业集团，能谈谈艾默生现状吗？
雷壬鲲：简单地介绍一下“艾默生”，我们艾默生集团2012财年在全球的营业额是244亿美元。在财富世界500强排名中排120位。集团的历史已经近120年，是一家典型的百年老店。现在，所涉猎的领域已经非常广泛。其主要的有能源、网络，当然还有房地产领域。
在房地产领域，我们也有很多不同的子项。爱适易食物垃圾处理器是其中之一，另外我们还有房地产施工时所需的工具、管线维护、收纳系统、空调等许多产品。房地产领域是艾默生的重要分支，对于集团来说，地位与能源、网络是一致的。
2、“一个爱妻人士的绝妙发明”
新浪地产：能谈谈爱适易这款食物垃圾处理器的由来和作用吗？
雷壬鲲：先来谈谈爱适易的由来。当初爱适易的发明者是一个很爱太太的人，他觉得太太要每天处理厨余垃圾非常辛苦，于是就发明了这个产品。当时的出发点也很简单，那就是要省力，把食物往里一冲，然后碾碎，排入下水道。
但是，随着时代的演变，我们发现爱适易食物垃圾处理器这种产品，还具有很多更大的意义。首先，它可以极大地提高家居舒适度；其二，它具有很好的环保效能，有使城市垃圾减量的效果。目前来说，这种效能越来越重要，可以解决人们的大问题。
3、“小产品的大力量”
新浪地产：能具体谈谈食物垃圾处理器对于环保的意义吗？
雷壬鲲：可以。其实，像爱适易这样的食物垃圾处理器对于环保的最重要意义在于，我们现在经常听到的城市生活垃圾减量。这是一个一直困扰人们的问题。因为随着人们生活水平越来越高，其产生的垃圾也将越来越多。
这其中，食物厨余垃圾又占了很大一部分。据有关统计，即使是最先进的国家，每年还有20%的食物垃圾没有办法处理。同济大学城市污染控制国家工程研究中心在2010年的一份报告中指出，以上海为例，人均日产量的厨余垃圾占生活垃圾总量的60%左右(按年平均计算)。保守估计，上海市目前约有超过23%的生活垃圾未经妥善处理。按生活垃圾产生量20,000吨/天计，则约2,760吨/天厨余垃圾未经妥善处理。如果这些垃圾未经妥善处理，很可能成为地沟油等危险产品的原料。
而就目前的食物垃圾处理方法来看，食物垃圾处理器也有明显优势。它能够很好地实现无害化处理。相比燃烧或者填埋等方法会出现二噁英(强致癌物)、气味、污染、占用土地等等缺陷。这种产品都不存在。
至于经它碾碎的残渣排入下水道，进入污水处理厂之后，还有一个令人意想不到的好处。那就是替代污水厂厌氧设备的有机添加物，产生甲烷，再转化为电能。而剩下的副产品，则可以作为肥料。
总而言之，如果食物垃圾处理机能够得到普及，那么理论上城市垃圾的总量，将会有几十个百分点的数量降低。这样，既可以节约运输收集成本，节约宝贵的土地，更可以更好地保护好自然环境。
4、“不了解而误读”
新浪地产：有人认为食物垃圾处理器使用有风险，还会有堵塞管道，排放也有问题，对于此您怎么看？
雷壬鲲：这些问题我也有耳闻。但事实上，这些顾虑，都是因为不了解我们的产品，而产生的误解！
首先，我们爱适易食物垃圾处理器绝对安全。因为，它的设计构造中根本不含刀片。爱适易产品的碾碎原理是利用马达高速旋转，将食物残渣甩到外侧的研磨腔进行粉碎。但是，不建议将食物垃圾以外的物体放入工作状态中的食物垃圾处理器。
其次，管道阻塞问题也是莫须有的。因为，这方面我们和同济大学已经共同做过精密计算和大量实验。我们爱适易产品将处理后的颗粒控制在大小平均5mm以下，小于一般的米粒，足以保持管道通畅。经过大量严苛的实验显示，爱适易的处理物，只要是水能通过的地方基本上都可以通过。甚至于，我们的实验还发现，爱适易的处理物还有吸附、带走内壁油脂，疏通清洁管道的功效。
第三，是排放污染问题。其实这个问题我刚刚已经说过了。爱适易处理产物非但不会产生排放污染。而且还是污水处理厂厌氧有机物的有力补充(现在污水厂会额外购买工业糖来充当有机物)。既可以减少污水厂的成本支出，还能更多地产生能源。同济大学与爱适易的合作研究结果表明：如果上海有50万~70万户家庭使用垃圾处理器的话，才可以产生足够的有机物，达到污水厂最佳的处理效能。
5、“产品的意义，在于它的社会贡献”
新浪地产：那么目前食物垃圾处理器的应用状况如何？
雷壬鲲：当然，刚才我说的那些环保的意义，已经开始被越来越多的有识之士所认可。比如，最近在厦门就有一个保障房的项目已经开始使用我们的产品。厦门市政府的目的，就是要达到垃圾源头减量。
在上海，上海市环保局、浦东新区区政府、同济大学城市污染控制国家工程研究中心也有一个关于食物垃圾处理器的环境项目。通过在金桥瑞仕花园的两个小区冬、夏、秋三季的对比实验，以测试不同食物结构时，垃圾处理器对于范围小区的影响。如果一切正常，上海市会很快将食物垃圾处理器列入住宅建筑设计规范之中，加以规范和推广。如果是这样，食物垃圾处理器将更具有社会意义。
6、“目前是高端物业首选”
新浪地产：现在爱适易在国内地产项目中的应用状况如何？
雷壬鲲：就目前来说，爱适易在地产领域大客户多是高端物业。就像这次和我们签订战略合作伙伴的仁恒置地。另外，还有世贸、中粮、汤臣、万科、瑞安、金地、保利等等一线开发商的楼盘中都已经应用。
对于开发商的精装修楼盘来说，安装爱适易的意义在于：一是，能够极大提高物业的生活品质。二是，能很显著地降低生活垃圾的清运成本。我们做过计算，如果是精装修楼盘，2~3年就可以收回食物垃圾处理器的购置成本。更重要的是，这体现了开发商的环保责任感，体现了企业品牌的社会价值。
7、“装了它，就忘了它吧！”
新浪地产：那请问，爱适易食物垃圾处理器的使用维护成本如何？使用寿命如何？安装起来复杂吗？
雷壬鲲：这个我们也做过相关测算。就使用成本而言，首先爱适易产品一般在安装之后，就不需要什么维护成本了。所以，我们常常告诉老客户一句话：“装了它，就忘了它吧！”
至于使用成本，一般来说，三口之家一个月的水费加电费的综合成本，差不多是十块钱。所以，就目前家庭的收入而言，不会存在问题。
此外，我们的产品寿命都在10年以上。远远大于普通住宅的装修周期。这是因为，我们爱适易的产品部件都是经过千锤百炼考验的。它的部件采用的是粉末冶金工艺，而电机则是高端的感应电机。不但扭力强劲，而且还会自我保护。
爱适易的安装适配性也非常好。当然，这是经过几十年的使用经验积累得来的。它完全可以在任何标准水槽下安装。装修中、装修后都可以。唯一要注意的是，就是要在水槽下方事先设置电源，并且注意下水口的位置。
此外，爱适易还能和洗碗机直接联接。这样就能更好地保证洗碗机在中国家庭中的运用。不必再担心洗碗机排出的米粒和食物残渣导致管道阻塞了。
8、“充沛产能，不虞供应”
新浪地产：请问目前爱适易产品的产能有多少？因为我们知道未来精装房的项目将越来越多。爱适易能否满足需求？
雷壬鲲：这个完全不必担心。爱适易全球目前的产能是每天几万台，年产量不低于几百万台，完全可以满足市场日益高涨的需求。
不仅如此，我们未来不仅会和开发商有更深入的合作；而且，我们会加大力度拓展零售渠道，帮助普通家庭也能用上这种优质的产品。广大消费者可以通过数百家家电、建材卖场的零售点，以及更加现代的电子商务平台购买爱适易食物垃圾处理器。
