每天50元菜金能买啥？
快过年了，菜价越来越贵，不少年轻人也很纠结，一个月到底该给父母多少生活费才够？日前，晨报在市民王阿姨的5口之家做了个试验，以每天50元菜金的标准，来衡量能否吃得又好又饱，但结果是巧妇也很为难，一周5天，王阿姨基本不敢做以往的炖牛羊肉、老母鸡汤等“大菜”了。
50元能买的菜越来越少
要是搁在两三年前，50块钱一天的菜金，绝对算是小康之家的标准了。但是如今50块钱能买到什么？记者逛了逛菜场，牛羊肉的价格居高不下，50块钱只能勉强买一斤多；剥好的毛豆米20元一斤，50元只能买两斤半；17元一斤的五花肉，买不到3斤；四季豆是蔬菜，但也不便宜，6块钱一斤，比鸡蛋还要贵，50块钱只能买8斤多，当然，50块钱还买不到一只正宗的老母鸡。“50块钱三口之家吃起来都有点悬，五口铁定不够”，记者采访了南京多个5口之家的“掌厨”人，对方都表示，50块钱肯定够呛，“毕竟人多，吃得好一点，估计就不够了。”
50元一天“巧妇”感到有点难
为了验证每天50元，到底能吃到什么样的标准？记者找了一个5口之家，王阿姨家，有20多年烹饪经验的王阿姨答应帮记者做实验。王阿姨说，自己和老伴退休了，儿子媳妇一月薪水加在一起8000元上下，自己和老伴也有退休工资，就想让家人吃的营养丰富。中午儿子媳妇一般都在单位解决午饭，孙女也在学校食堂吃饭。老两口中午就随便糊糊，最重要的就是晚饭，平时至少四菜一汤，“但要每天50块以内，肯定做不到这个标准了。”
在晨报记者要求下，尽量做到“三菜一汤”，而且荤素搭配的基础上，王阿姨只好“全力以赴”，研究到底50元怎样才能让家里人既吃好又吃饱，在实验的5天中，除了最后一天王女士实在“没辙”之外，其余的四天都做出了三菜一汤。当然，这50元不含油、盐、酱、醋这些调料的钱。
实验总结
老母鸡换仔鸡
菜的内容缩水了
在实验中，王女士很多菜式虽然看起来很丰富，但其实内容“缩水”了很多，例如第一天的河虾炒香干，小河虾也就三两多，炒起来自然只有星星点点做个“陪衬”罢了。本来南京有“一九一只鸡”的传统，她说第三天的仔鸡本该买老母鸡，但一只老母鸡要80多块，只能换成了仔鸡。第五天想换换胃口，以前家里为省事，炒的猪肚都是买的人家现成卤好的，但她为了省钱，去肉摊买了一个猪肚自己卤，“省了一半”，但还是只能炒一小盘。
王阿姨说，因为每天做出的菜分量不多，所以这几天自己和老伴对荤菜都先就着儿子媳妇孙女动筷子，儿子最喜欢吃牛羊肉，平时一周做一次，但这次只能最后一天做一小碗而已，以前常常买的烤鸭、夫妻肺片、鸽子汤等这周也完全没敢买。
孙女不太高兴每天早晨除了汤饭外，早点要么没有，要么只有一个馒头或半根油条，鸡蛋也不敢加。到后来王女士怕孙女营养不够，大家都盼望早点结束这个试验。孙女和媳妇熬这么多天，都打算着，实验一完就立马下馆子好好“饕餮”下，解解馋。
同样的菜品
今年比去年要多花2成
王阿姨对记者说，因为要过年了，这时候菜价的确很不便宜。“这几个月比秋天的时候贵不少”，现在50块钱买的菜，要几个月前可能40块就够了。“牛羊肉涨得最明显，今年贵得吓人，好的要30多一斤，三个月前也就二十六七块一斤，去年24元左右也能买到了，豇豆6块一斤，黄瓜4块一斤，都贵了很多”。
记者从商务部门去年1月监测数据和今年对比发现，很多品种的价格涨幅都不小。例如青菜，去年1月4日价格基本在每斤八毛至一块钱，今年大多在一块八到两块钱，涨了一倍还多；茄子去年价格在2.5-3元，今年大多在3.5-4元，鸡蛋去年同月大约是4.5元，今年是5.2元上下，猪肉普遍上扬2元左右，牛羊肉的涨幅更是达到或超过2成。
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白领月给父母1500元菜金：
“汗啊，原来给得太少了！”
现在你每月给父母多少伙食费？对于很多白领来说，1500元是一个并不算低的标准。自己几乎从不进菜场的市民朱先生也是五口之家，父母一直帮忙做饭做菜，此前他一直给父母每月1500元伙食费，“汗啊，原来我给得太少了？！我一直觉得，肯定够了，爸妈也从没在我们面前抱怨钱不够用，仔细一算，父母默默给我们贴了这么多钱啊？要是按每月2000多元算，一年就贴了大几千？”朱先生表示，要趁着这个过年，赶紧给父母包个红包弥补一下，同时平时也要多关注下菜价，不能让老爸老妈拿自己的养老钱贴补啊！
而在一文化单位工作的陈小姐的父母，也是近来刚到南京帮她带孩子的。“我一个月给父母2500块钱”，对于这个标准，陈小姐表示，在父母来之前，她就自己进菜场买菜做饭，“我和老公两个人过日子的时候，一月就要2000来块菜钱，还不加柴米油盐。现在老爸老妈帮忙带孩子，总不能让老人贴老本吃亏吧？应该多给点”。记者 杨静
