中国常州网讯 “常州双桂坊以开办道德讲堂为抓手，着力增强从业人员道德自觉，牢固树立用道德良心做放心食品的理念，打造老百姓信得过的餐饮品牌，积累了成功经验。大家通过实地考察，普遍感到这一经验实在、管用、简便、易学，对于新形势下推进食品安全工作具有重要的借鉴意义和示范作用。”在昨天举行的“学习双桂坊，诚信做食品”现场会上，中共中央政治局委员、中央文明委副主任刘淇对我市双桂坊美食街“放心餐饮”道德讲堂予以高度评价。

　　他总结双桂坊经验有“三好”：

　　双桂坊经验，好就好在抓住了食品行业诚信经营这个根本。诚信是社会主义核心价值体系建设的重要内容，是弘扬社会主义荣辱观的必然要求，也是食品行业发展的道德基石。双桂坊紧紧抓住树立诚信意识这一关键环节，利用“道德讲堂”弘扬优秀道德文化传统，传播社会主义道德规范，激发人们向善、向上的热情，激扬人们心中的美好品德，树立了坚守良心、诚信为先、责任为重的行业风尚。双桂坊用道德良心做放心食品，是对善的选择、对善的坚持，行的是人间正道，受到人民群众的充分信赖。这深刻启示我们，只要紧紧抓住诚信教育这个根本，引导食品行业从业者坚守道德、恪守本分、诚信经营，就能够让企业强基固本，实现长远发展。

　　双桂坊经验，好就好在提振了保障食品安全的信心。市场经济是信用经济、道德经济，市场经济越发展，对诚信的要求就越高。常州市着眼推动双桂坊餐饮服务发展壮大，充分发挥职能部门作用，切实加强日常监管，采取统一供应食用油、依法严管非法添加剂等措施，有效阻止了生产经营中违法违规行为的发生。他们坚持关口前移、注重科技支撑、统一经营模式，在实践中探索出一套切实可行的管理机制，让群众看到了保障食品安全的实际效益，提振了对食品安全的信心，也增强了对党和政府的信任。这深刻启示我们，只要结合、加强和创新社会管理，提高管理的科学化水平，引导食品行业从业人员守法经营，就能够解决诚信缺失问题，增进人与人之间的信任，营造文明和谐的生活环境。

　　双桂坊经验，好就好在实现了诚信做食品的共赢性。促进食品行业健康有序发展，实现经济效益和社会效益双丰收，是食品生产经营者和广大人民群众的共同愿望。当前，我国正处于经济转型、社会转轨过程中，经济体制深刻变革、社会结构深刻变动、利益关系深刻调整、思想观念深刻变化，人们的利益追求和价值取向呈现多元、多样、多变的特点。在这种情况下，我们就要用主流价值观念引导道德取向，用共同的道德标准规范行为方式，构建不同利益主体之间的协调合作、共生共荣的关系，这是一项非常重要的课题。常州市立足双桂坊实际，着眼推动经济发展、企业增收、群众受益，充分发挥党政部门的主导作用，大力整合资源，强化服务引导，形成了企业、群众、社会互惠互利、和谐共赢的良好局面。这深刻启示我们，只要坚持全心全意为人民服务的根本宗旨，把道德教育与为企业排忧解难、为群众办好事实事结合起来，就能够做好食品安全工作，交出让中央放心、让人民满意的答卷。

　　刘淇说，双桂坊经验是在市场经济条件下加强道德建设、促进企业健康发展的创新探索和成功实践，各级各部门要认真学习、大力推广，在全国形成典型示范、整体推进的良好局面。特别是希望各地积极响应双桂坊的倡议书，使食品行业道德建设展现新变化、新气象。 唐文竹 王淑君