“mo de Movimento”餐厅位于马德里埃斯普朗西达剧院(espronceda
theater)曾经矗立的地方，在建筑中融合了低技术解决方案、当地工艺、回收和材料再利用。设计师lucas
mun?oz受命构思、开发和完成该项目，他和他的团队将本土知识和低技术进行了创新性的结合。当一个人走进餐厅，两个巨大的手工制作的陶土烤箱迎接他们，烤箱的墙壁内部是银焊接的铜制水管。水通过管道加热，利用烤箱木火的余热储存起来，以用于空间的各种功能。
通过lucas mun?oz在西班牙的代表画廊machado mun?oz，proyectos Concientes的javier
antequera和felipe turell委托他设计在马德里的最新餐饮企业mo de
Moviminto。重复利用、升级再造，或者简单地说，为了正确的目的使用正确的材料是餐厅设计的核心。所有的元素都被设计成一个生命周期，包括在设计过程中的维护和维修，在设计过程中将衰变和退化作为变量。
“mo de
movimiento”的入口处有一张赤土色的桌子，用于早餐和候车大厅，同时模块化的货架系统提供的本地产品也可以在菜单上找到。这个空间上方悬挂着一盏巨大的枝形吊灯，由卢卡斯·穆尼奥斯手工制作，上面有修复过的、“损坏的”荧光管、电线夹和标准铝板。在餐厅桌椅都是生产再生松木相同的空间。其结果是enzo
mari项目“autoprogettazione”的延续，因为它把自己的DIY和开源精神融入其中，免费提供技术图纸给任何想要制作的人。
厨房空间的设计是为了向爱德华·霍珀的“夜鹰”绘画致敬，室内覆盖了从zimenta公司(开发这个项目的建筑公司)以前的作品中回收的各种剩余的白色瓷砖。餐厅的主要空间长约25米,6米高,而其天花板悬挂特性terracotta花瓶通风,和天花板灯与绳结网。近300平方米的大露台餐厅的绿心配有9棵超过三米的酸橙树。
天井被设计成一组平行的排列，创造出由线性长凳划分的走廊空间，这些长凳是用瓷砖制作的，而瓷砖是用拆除之前空间时产生的建筑碎石现场制作的。三个巨大的平行梁横穿这片空地的顶部，其间安装了防雨伸缩屋顶和可伸缩遮阳系统。
在厕所里，一个由卢卡斯·门奥兹(lucas mun?oz)和托马斯·米兰达(toma?s
miranda)设计的中央手工砖制洗脸盆将空间分隔开来。六个无性别厕所小屋对称地放置在这个中心元素的两侧，每个房间都完全用白色瓷砖铺成。它们都拥有不同版本的西班牙每秒消耗490g铜管的壁灯，这些壁灯最初由mun?oz为他在machado
mun?oz的临时收藏而设计，并在该项目中进行了多次迭代。
