老板电器洪伟光：以新质生产力重塑厨房生态，用智能科技赋能“好房子” | 新质建好房系列人物专访
3月19日，《2025房建供应链企业综合实力TOP500-首选供应商服务商测评报告》（以下简称报告）在北京正式发布。会上，新浪地产(微博)(微博)采访了杭州老板电器股份有限公司工程事业部总经理洪伟光先生，围绕厨房电器新产品赋能“好房子”建设、发展新质生产力促进创新升级、AI赛道引领未来烹饪生活方式变革、好房子“共研共创”等话题展开交流。
杭州老板电器股份有限公司工程事业部总经理 洪伟光
从产品到用户：以创新驱动战略转型
2024年，“好房子”建设持续推进，随着《好住房技术导则》等“四好建设”系列标准的出台，政策框架逐步完善。截至2025年2月，全国已有21个省市出台了“好房子”或“高品质住宅”相关政策。今年，“好房子”首次被写入政府工作报告，明确提出要适应人民群众对高品质居住的需求，推动建设安全、舒适、绿色、智能的住房。
“好房子不仅是物理空间，更是承载幸福生活的载体。”对于如何解读“好房子”建设，洪伟光先生表示并提到，近年来公司最大的变化是从“产品思维”转向“用户思维”。过去，老板电器以厨电硬件为核心，如今将企业定位升级为“烹饪全链路解决方案提供商”，提出“享受创造”的品牌主张。
洪伟光先生认为，厨房是家庭情感链接的重要场景，而烹饪体验的优化是提升幸福感的关键。“过去我们关注油烟机性能参数，现在更关注用户是否享受烹饪过程。”十年前，老板电器就推出“中央吸油烟系统”，通过不锈钢烟道、智能止回阀等技术彻底解决油烟串味问题；同时，针对年轻用户“想烹饪但不会做”的痛点，通过智能化降低烹饪门槛。洪伟光先生强调：“未来的厨房不仅是工具，更是创造幸福感的平台。”
当前，深化大数据、人工智能研发应用，已成为国家培育新质生产力的核心路径。2025年全国两会《政府工作报告》明确提出“以新质生产力引领现代化产业体系建设”，其核心是通过技术革命性突破、要素创新性配置和产业深度升级，推动高质量发展。在这一背景下，洪伟光表示：“新质生产力的内核是科技创新与用户需求的深度融合。对于厨电行业而言，转型不仅是技术迭代，更是从‘产品思维’向‘生活服务’的跨越。”
智能化厨房：AI时代的技术赋能与场景革命
随着AI技术加速渗透千行百业，厨电行业正迎来“软硬协同”的变革。政府工作报告提出“开展人工智能+行动”，推动智能技术从单点突破向生态构建转化。洪伟光先生透露，老板电器与通用大模型DeepSeek的合作，正是这一趋势的实践，让厨电从“功能化”迈向“智慧化”。
通过46年积累的烹饪垂直领域数据，老板电器开发了全球首个AI烹饪大模型“食神”，对超过1000种食材实现了精细化识别。深入剖析其知识图谱，137,812道菜谱构成基础数据库。
多模态交互技术让“食神”展现出超凡实力：文字、图片、视频、语音、文件等多维信息处理能力，结合与DeepSeek的技术协同，使其能精准解析各类烹饪难题，不仅能根据用户体检报告定制健康膳食、联动净菜配送服务，甚至可以通过食材识别生成个性化菜谱，将厨电从工具升级为“家庭健康管理中心”。
“食神”除了提供烹饪功能辅助，也会给用户带来更多的人文与情绪体验。它可以为用户讲解烹饪背后的文化故事、营养知识，还能根据不同的节日或场合，推荐具有文化特色的菜品和烹饪方式，让烹饪不仅仅是制作食物，更是一种文化体验和情感交流。“当世界还有人愿意下厨，我们会用科技让他的烹饪体验更轻松、更快乐。”洪伟光先生表示。
早在“食神”推出以前，老板电器已推出了搭载AI烹饪技术的数字厨电，“食神”的推出融入了老板电器积累的中式烹饪知识库、私域自研菜谱数据和真实的用户行为数据，对烹饪有着深入理解。另外，老板电器的全链路产品布局，让垂直大模型与真实烹饪场景深度融合。“食神”可以控制和联动多个厨电单品，完成更复杂的任务。老板电器全品类产品已能够覆盖烹饪前中后的细分烹饪场景，为垂直大模型在硬件上的落地奠定了坚实的基础。
行业趋势显示，AI与物联网的融合正重塑消费场景。例如，政策鼓励的“6G+工业互联网”模式，推动智能家居向全链路协同发展。洪伟光先生预测，未来油烟机可能仅是“拢烟腔”的作用，真正的价值在于背后的智能系统。这种“技术生态化”的布局，不仅符合国家“培育未来产业”的战略方向，也为企业开辟了从硬件销售向数据服务延伸的新增长点。
深度赋能地产：共建“好房子”产业生态
在装修标准提升、央国企占比提升、精装规模下降的“两升一降”房地产新周期中，政策强调需“因地制宜发展新质生产力”，通过科技创新与传统产业融合，催生新业态。基于此背景，洪伟光先生介绍，老板电器也与头部房企参与“共研共建”，例如与万科合作研发嵌入式洗碗机，通过简化功能、聚焦核心需求打造爆款。当前，房企针对产品的需求有两个趋势，一是套系化，二是对新产品的需求较大。“今年是工程渠道的产品大年，在产品的开发和投入上，我们是比较谨慎的，很多产品会反复的验证，确认标准后才会投入市场。”
随着健康生活理念的广泛普及，消费者的关注点不仅仅局限于产品的外观颜值与性能参数，而是更加注重产品所带来的情绪价值体验。老板电器在产品创新上也愈发注重数字化科技以及情绪价值的表达，2024年11月，首套治愈系软装厨电——玫瑰盐系列的诞生，凝聚了老板电器用厨电打造厨房空间美学和展现治愈系情感价值的全新理念，汇集了厨电黑科技与设计美学，将现代厨房美学再次推向新高度，为用户带来更有温度、更加智能的治愈系厨房体验。
玫瑰盐系套装G30独特的低饱和拼色设计以及亲肤琉璃科技，极具质感，实现了从实用价值到情绪价值的转变，精准匹配都市精英对颜值与功能的双重需求。
G30在颜色和产品材质上都别具一格。整体视觉色彩柔和，不是常规单色系的铺陈，80.2%的粉褐色与19.8%的灰色精确比例相融合，完美复刻了两亿八千年前玫瑰盐的天然色泽，低饱和的邻近色系有序搭配，让美学更具层次感。亲肤的琉璃科技，实现质感进阶。材质选自于喜马拉雅岩石，其含有较多铁以及天然无污染矿物质，具有舒缓压力、缓解焦虑的价值。
原材质历经玻璃原片、化学腐蚀、切割加工、平整磨边、抛光处理、添加丝印、钢化加强、表层清理、表面打磨、烘干晾、OPTOOL防污涂层11道工序精心打造，触觉上温润细腻，视觉上剔透光亮，长时间保持光泽，全系标配纳米抗污涂层，在烹饪前、中、后都能够保持洁净环境。
玫瑰盐系套装G30也搭载了ROKI智能烹饪系统，通过AI智能烹饪曲线，精准把控时间与火候，提供高效和舒适的烹饪体验，带来智能便捷的科技体验。
行业数据显示，2025年改善型住宅占比持续扩大，开发商对智能化、个性化产品的需求显著增长。对此，洪伟光先生提出“去集成化”理念，主张以专业设备替代功能妥协的集成产品，例如分离蒸箱与烤箱以满足大空间需求。这一思路与政策倡导的“制造业高端化、智能化、绿色化”不谋而合，同时呼应了消费者对品质生活的升级诉求。
同时，对于厨房的动线和产品布局，老板电器按照时间维度之后把产品做了一些分类，洪伟光先生介绍，围绕“存储、烹饪、洗净”三大中心布局全品类，并与房企探索智能家居一体化方案。“好房子的标准在变，但内核不变——通过厨房赋能，让家真正成为幸福的港湾。”
从硬件创新到生态服务，老板电器的转型之路深刻诠释了新质生产力的核心——以科技创新为引擎，以用户需求为锚点。正如洪伟光先生所言：“烹饪是文明的起点，也是情感的纽带。当科技让创造更轻松，厨房便能成为‘好房子’里最温暖的风景。”在政策驱动与技术革命的叠加效应下，这家46年的企业正以“黑灯工厂”的智能制造实力和“食神大模型”的场景创新能力，为中国家庭的幸福感写下新注脚。
