市集街酒店位于爱丁堡历史悠久的老城区与新城区交汇之处，外部以醒目的苏格兰石头立面围合，成为了连通城市传奇历史与快速发展的现代社会之间的文化通道。屡获殊荣的设计工作室FG
Stijl参与了酒店98间客房的室内设计工作，以表达对首都文化及历史的敬意，同时探索苏格兰风格的世界性。带有裂纹的土墙与干净简约的现代家具搭配，传统格子花纹和织物面料的混合为酒店美学提供了丰富的体验价值。如果客人想要更加深入地体验这片城市最独特的区域，酒店屋顶的香槟酒吧Nor’Loft即可饱览全部城市的历史景观和著名景点。
占据爱丁堡城市景观中如此重要的地理位置，市集街酒店与其周围环境形成了相互协调的统一关系。该酒店仍旧保持着代表爱丁堡文化精神的独特历史遗迹。备受赞誉的建筑工作室JMArchitects接受了酒店邀请，参与打造一个尊重城市既有古老建筑群的大胆前卫的现代酒店，其结果是一个精美的分层组合，开采自当地的白色石材覆面映射了爱丁堡克雷格利斯砂岩的色调，石英岩凹槽既呼应了爱丁堡风化的石板屋顶，也回顾了中世纪“封闭”时期的晦暗缝隙。在酒店的顶部，新旧之间的平衡得到了最好地体现，石头覆盖的翻折屋顶提供了一处真正与四周尖塔无缝接合的独特的建筑景观。
