一席盛宴
星「饮•食养生」之道
“失饪不食，不时不食”，早在二千多年前的商朝，人们便深谙藏于自然四季、耕种劳作间的饮食智慧。后至唐宋时期，更有众多文人墨客提笔落墨，融生活哲理于一蔬一饭，让诗意涌动的鲜活之味，在舌尖上叵荡无穷。
可见，不拘于时间与空间，食物本身就隐喻一种延续的概念，遵循着道法自然、顺时而为的养生理念，也深刻附着着发源于日常的食文化。
21世纪的今天，中国餐饮领军企业南海渔村集团，依循「饮•食养生」的千年主题，携了0余年的中西美食文化的探索历史，已然是地标级饮食文化的代表。继南海渔村、孔雀楼、六味大师、二沙壹号、小蟹哥等晶牌门店的设计合作后，此次小a设计集团与南海渔村集团再度联袂，精心打造刻有广府印记的超级巨作。
徐博馆，向每一位品味卓然的美食品鉴家，娓娓道来融时代气息与东方内涵的食礼盛宴。
匠造“食”文化
煐启商业新叙事
当穿越千年的古老饮食之道，融入充满广府地域特色的的空间场景，专业养生食府的调性呼之欲出。小a设计集团兼容传承与创新，既是徐博馆文化故事的讲述者，亦是其品牌力与商业力的匠造者。
一如流传千年的广系在地文化，在可持续创意设计的叙写下徐博馆俨然呈现一幅经得赶细细品读的城市缩影。翻开这本丰厚的“书籍”，历史文脉间跃动着当代的生机与气韵。
宾客相聚于此，闲读岁月，感知于味，品悦雅趣。
韵从广府来 • 慢大当代
“在正式书写设计的故事之前，一段关于人与人、人与广府城市记忆互为联结的主题，已然在构思中展开”。
“创意与商业价值实则是一体两面，在理性逻辑与运营思维的统筹下，设计的目的是要在二者间形成闭环，将专业的力量发挥到极致。”
根植于「饮·食养生」的品牌定位，JLa设计集团以“食药同源，食疗食养”为创意源点。手工贝壳工艺的展示柜与天花形体呼应，将珍奇药膳展陈于恰如“博物馆”的空间展厅中。广府养生膳食的韵味、调性舒展其间，令附着时间痕迹的东方古色药香，既具历史内涵，又合乎当代性。
前台廊道为纽带连通着玄关与就餐席。枝干呈向上之势的松树，作为隔断之物，被缀上大朵的繁盛红花，以宴乐宾客。层叠的线性天花结构，恰与其相映，在压低视效之余，组成和谐的美学韵律。从其穿过，别有一番“曲径通幽处，禅房花木深”的盎然之趣。
一块红砖、一块白玉、一片琉璃，加以弧度勾勒，连缀着动人的岭南风情。时间慢流，这些建筑文化符号，由材质入情境，由情境入意境。亦虚亦实的交织中，宾客酒饮微醺，耳畔恍若传来一支粤调小曲，“琴声”文雅婉转，岭南文化似水如歌。
关西印象 · 水墨山石
视线掠过卡座区，另一幅画面呈于眼前：山水淡墨、古铜灯饰、朱砂赤红，似如诗画之中，创造出不经意间的视觉惊喜。再向远望去，广府生活美学与窗外城市楼群交相辉映，食客佐景用餐，雅趣心境油然而生。
在JLa设计集团笔下，创意形态一贯是自由的，与自然、人文、环境紧密依存。
设计师将西关大楼的花窗格纹搬进空间，以纯手工木质格栅雕刻出形，工艺精湛，广韵气息尽显。人坐其中，透过“窗棂”，城市骑楼的轮廓隐隐浮现，赏味，亦赏境。
“无论味道，还是空间，这些调动感知的存在，皆藏着隐于深处的共鸣和记忆。设计所要实现的，是在重现和唤起中，创造新的回忆。”
一片红砖厝 • 一扇鱼鳞窗
设计造景写境，处处写着故事。一片片红砖古厝，交垒叠砌，粗旷热烈。顶部灯光垂射而下，在砖面上留下明暗斑驳的美，将人的思绪一下子拉回旧城时光。置身这一半封闭的空间中，流传数代的人文生活痕迹，悄然不语，赋予食客温暖的安全感与归属感。
顺着镂空窗格光源看去，石板柱子上，摆放着各异的青铜、彩釉瓷器。想起世人说古物即好物，实在不无道理。流连于此，它们的存在，安静地散发着庄严与灵气，审美之趣悠然蔓延。
时光雅宴 · 妙解其中味
相较于公共区域精雕细琢的雅，私宴区则是一种沉稳大气的简奢。设计有意调暗色彩，弱化装饰，既用以匹配养生膳食的纯粹，又将人们的注意力转移至味蕾。于是，味道便带着记忆，带着情志与疗愈。旧友新朋、杯盏觥筹间，相聚的情感也因此更显一份难得与珍贵。
“自古以来，饮食养生之道，便与自然、四季相合，不时不食的慢心境渗透于里。与此相谐，在以二十四节气为命名的VIP包房中，我们意在透过一物一景的铺叙，引领食客体会慢生活间的韵味与品味格调。”
环顾四周，细节之处的窗棂雕花与屏风画面交织成景；白玉扶手与石材花纹尽显品质；一侧的木艺茶桌与对称布局，为空间写入东方的古典韵味，加之吉光片羽的灯饰烘托，优雅之境呼之欲出。每一处看似平常的角落，均蕴有巧思，颇具人文匠心。
刻进城市与饮食的故事，会转化为设计的创意灵感。
从意到境，商业与艺术在不断地互动中，见证着古意生活的回归，以及广府文化的自由新生。人们在此享餐、悦景、涌现记忆与新趣，一切又好似润物细无声，这便是设计的意义所在。
写在后面
如你所见，翻开徐博馆的故事，其中的时间与空间，涵盖着一场漫长的跨度，千年间的东方「饮·食养生」、旧时的广府古城印象、当代艺术的包容，在这里交错出现，凝为崭新篇章。
药膳、红砖、窗棂、瓁耳墙、西关楼......故事之所以动人，并非源于对这些物像的简单编排，而更体现在创作背后，JLa设计集团敏锐的商业洞察，以及落于执行中的体验闭环思维。因为懂得品牌，空间得以与其定位高度契合；因为感性创意，每一位到访的食客于此收获惺惺相惜的亲切共鸣。
正如JLa设计集团一直以来坚守的理念：“创意生长，无界超越。”设计在这里结束，更多流动不段故事、情感与至味记忆从这里开始。
项目名称丨徐博馆
项目地址丨广州市海珠区东升云鼎大厦3楼
项目甲方丨南海渔村
项目面积丨1300㎡
竣工时间丨2023年6月
设计机构丨JLa设计集团
设计内容丨策划 空间
设计总监丨梁曦文
主创设计丨余秋霞、张伟健
项目管理丨赵文智、欧卫康
视频音乐 | 菲哆啦音乐盒子 金伟东老师
空间摄影丨一千度摄影
主要选材丨木饰面，墻纸，岩板，玉石，不锈钢，石材
