《优设年鉴——酒店设计创意项目影响力TOP10（2022）》

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在酒店行业竞争日趋激烈和客户期望不断攀升的当下，优设创研院邀各管理、设计、品牌方共同思考——“未来酒店形态”。

发掘酒店行业下一时代的引路者，为打造国人自己的生活方式贡献专业优势和能力。

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LTW设计

《鲁能曲阜JW万豪酒店》  

未来酒店设计的愿景

在日新月异、科技飞速发展的当下，中国酒店行业早已不是简单的商业化产品，它既是各个产业的交叉点，又是大众文化生活的基础。酒店行业日益激烈的竞争和不断攀升的客户期望，使得业内人士开始探索酒店未来发展的新可能性。本文以鲁能曲阜JW万豪酒店为例，探讨这一话题，希望带来一些有价值的思考和探索。

城市化发展与

快节奏生活的新趋势

随着城市规模的不断扩大，以及远途旅行成本的不断降低，旅游业对酒店行业的发展产生了巨大的影响，酒店的消费群体也开始逐渐趋于年轻化。这种从一座城市快速到达另一座城市的旅居生活也成为了一种新生代文化。国际酒店品牌引入国内本土化，国内品牌开始国际化，这种不同地区文化之间的融合成为了某种全球化的新趋势。这种文化融合，一方面是城市化发展的必然结果，而另一方面，却使得全世界的城市酒店看起来都雷同，就像生产线上的克隆产品。

现代建筑因这种现象也开始变得千篇一律，所有的城市地标无一例外都以“高”为美。冰冷的工业化钢筋混凝土与玻璃制成的高楼，现今如雨后春笋一般拔地而起。夸张的造型、复杂的曲线，大部分城市看起来似乎都失去了自己独有的文化与性格：酒店中类似的功能、相似的体验、差异性越来越小、同质化严重以及无法激发消费者的欲望和好奇，于是他们开始厌倦在无聊的城市酒店中生活，转而更喜欢郊区、民宿等更有独特风情与文化特色的“小”地方。这些外表光鲜亮丽的建筑早已背离传统的自然建筑观，看似坚不可摧，但却是极其“脆弱的”，很快就会被快速发展的工业化城市所吞没。

事实上，消费者真的愿意居住在这样的城市酒店中吗？很多引人入胜的景点，是那些看似“不起眼”的传统文化建筑，并非高耸入云的庞然大物。建筑设计的确需要满足视觉需求，可是除了不断提升高度之外，有没有一种既“不刻意”，同时又顺应自然的方法？这些大型酒店建筑在城市中的姿态需要被公众重新审视。

由LTW设计的鲁能曲阜JW万豪酒店位于曲阜半壁街，和孔庙仅一墙之隔，南临通相圃街，西接城隍庙街，东靠孔庙，属于古建筑群的核心地带。两层高的设计、古建外形、中式建筑特色与周围环境完美融合，和这座古城相得益彰。酒店的整体设计不仅尊重当地文化，也将现代美学融入其中，用现代的方式诠释儒家文化，融入六艺元素，形成酒店的一大特色。在这片被庭院环绕着的中式建筑群中，LTW致力为客人营造一种安静、舒适的体验感，让儒家文化透过艺术品与空间中的光影、流水、气味一起缓缓溢出。

大部分城市中的公共建筑都展示出咄咄逼人的气势，呈现出凌驾于自然之上的姿态。正因如此，“地域性”是酒店建筑设计需要思考的一个问题，换而言之, 是让“自然”去决定建筑，而不是“人为地”设计建筑。弱化建筑给消费者所带来的侵略感，把建筑的姿态在公众视野里压低。通过消解建筑的形态，将建筑与环境统一，让消费者重新回到地域文化中去。因此，“让建筑消失”并不是让建筑的造型感彻底消失，而是相较过去，让建筑作为空间占有物的强势态度在环境面前消失。它不再是城市中拔地而起的入侵者，而是一位谦虚的服务者，把建筑作为配角，重新点燃消费者探索城市生活的全新欲望。

何谓“自然”？自然是某种关联性、某种可能性。“自然的空间”不是简单指与自然界相适应的空间，或是采用自然材料的空间，而是指“自然而然”所形成的空间。对于生活在城市中的现代大众，到真正的自然中体验自然，是一件比较奢侈的事情。如何在酒店设计之中，保留一块空白，给人们远离喧嚣体验自然的机会？鲁能曲阜JW万豪酒店在限高两层的建筑中，一层的客房几乎都设有私人庭院。这样的设计源自于孔子的“知者乐水，仁者乐山”，赋予客人独享一方天地的宁静。

客房的设计灵感来自于孔庙、孔林中近千年的古树以及其错综深凹的年轮，展示着这座城市的古老和儒家文化的积淀。床后的漆板艺术墙，像局部剥落的古树，显露出层层的年轮。大床房间的床榻都朝向着庭院摆放，提供给客人更多自然风景的舒适享受。背墙与天花、侧墙脱离的做法，让整个空间视觉联通，显得更宽阔，同时阳光可以进入卫生间，客人在泡澡时也能“沐浴自然”。

客房的休息区，深褐色犹如山的刚性，白色则细说着水的流动。在深色胡桃木的衬托下，褐白相间做工精巧的波纹地毯，为空间注入一份典雅，营造舒适安静的休息环境。

“艺术、空间、建筑” 

三者的新关系

这种自然而然的空间背后所呈现出的正是文化艺术、空间关系与建筑环境之间的紧密联系。文化与艺术能够通过空间呈现，而建筑又是存放空间的容器。这三者是紧密围绕无法分割的，也是同等重要的。而在设计时，却往往并非如此。商业战略限制了建筑设计，建筑又限制了室内空间，而空间限制了艺术的最终呈现，糟糕的艺术呈现则浇灭了消费者对文化精华探索的期望。在未来的酒店设计中，室内设计、艺术设计、建筑设计需要比以往结合的更加紧密。“艺术”的重要性与优先级需要被更多人意识到。

无论是当地的传统手工、流传在民间的建筑材料、极具地方特色的服饰，或是本土的乐器等，这些经过时间所沉淀下来的文化元素，需要用现代的手法重新演绎：通过建筑形态、室内设计，或是通过灯光表现、艺术装置、家具细节等。这些综合性的设计能力不断考验着设计师与项目管理者的综合设计水平、宏观把控力以及文化水准。最终，“艺术+空间+建筑”所呈现出的不仅是酒店的文化，更能映射出一个品牌背后的故事。

在鲁能曲阜JW万豪酒店的室内设计中，LTW融入了音乐、礼教和书法等六艺元素，演绎儒家的历史、艺术和文化的同时，也将曲阜的古城气质和现代风尚融合。

为使客人逐步适应室内的空间，同时营造“到达感”，进入酒店大堂，首先映入宾客眼帘的便是多幅雕画拼成的石壁，精美的雕画描绘着儒家源远流长的历史。而大堂内的装饰与户外庭院相呼应，采用了灰色石饰，并用深色镂空屏风作为间隔。

大堂的设计灵感来自于孔府中的一幅古画“杏林讲学”，所画的是孔子坐于杏树下分享学问，弟子们在林中环绕安静地倾听。大堂中心，是被精致屏风围合出的中庭，7米高的金属杏树上镂空处编织出交错的经文，是设计师以艺术的手法向这位伟大的教育家献上的深切敬意。雕塑上方，采用深色木材与精美青铜装饰而制的天花板和独具特色的玻璃穹顶，引入的自然光均匀的洒在杏树和雕塑上，同时背墙巨大的月窗，勾勒出大堂吧与庭院惬意的画面。通过简单的线条，生动地营造出杏坛授业的景象，仿佛穿越时空，在柔和的光线之下，聆听孔老夫子的淳淳教诲。

而接待台后面的主墙呼应着杏坛授业的典故，好似展开的竹简，生动地描绘出纷纷下落的杏叶。随着天色渐晚，温暖的装饰灯慢慢亮起，客人仿佛能体会到古人生活的气息。

同样精心的设计在酒店随处可见，比如大堂休息厅摆放的深色木制家具与藤椅，实木书架上的中国古代卷轴和传统装订书籍，以及低矮悬挂的网状灯笼，营造出礼韵舒适的空间氛围。书房般的茶室居于一隅，驻足在整面窗景前，于古琴声中，品一杯精心制作的茶。高挂的兼具现代透明玻璃和古典外形的灯笼，镂空的白色陶瓷和木质组合的屏风……

无论客人在接待台办理入住时，还是在休息区和茶室歇息时，不经意地抬头回眸，都能够感受到儒家文化的底蕴和洗礼，尘封于记忆中的那些典故、思想和经文也被自然地唤醒。

回到大堂右侧，沿着镶嵌着小玻璃灯的石墙向前行走，橘色的暖光照亮了通往餐厅的走廊，沿着走廊便来到了享有最多庭院景观的全日餐厅，设计师很用心地将餐厅分隔为三个用餐区域，以便淡、旺季与不同用餐时段可弹性地关闭部分空间，节约能源及人力。

整个空间的色调延续大堂，错落的白色陶瓷屏风让空间更有层次，视线隔而不断。沿窗单向起坡的天花，呼应了庭院周边建筑的屋顶形态，带来空间趣味的同时，也向客人提示了用餐区域。墙面上镶嵌的水晶块刻印着二十四节气的文字，餐食伴随时节变化而不同，让宾客切身体会到古人的饮食文化。

明晰酒店品牌的新故事

今天的大众生活在怎样一个时代里？无数信息以惊人的速度穿梭于网络之中，“流量数据”与“网红效应”控制着现代商业战略。以商业导向去设计酒店，是目前普遍存在的问题。正因如此，品牌背后的文化很难通过酒店这一载体来传递给消费者，于是失去文化属性与故事的酒店成为了现代社会下的快消产品。消费者不再对酒店这一形式感兴趣，而盲目地追求网红打卡效应的做法，更加剧了酒店本身的快消属性。旧的流行元素很快被新的流行元素所替代，新技术又替代旧技术，由此酒店从一个品牌转换或衍生到另一个品牌...... 酒店品牌原本所代表的生活方式与态度，以及它独有的文化特色，开始被大众所遗忘。

在未来，以文化导向去设计酒店，而不是以商业作为导向，将变得十分重要。无论是传统的还是新兴的酒店品牌，其背后所承载的文化永远不能被商业所替代。酒店这一“场所”在文化中的定位需要被大众重新思考。因此，当下的酒店设计升级势在必行。这不仅要通过设计师的力量来打破创意与传统的边界，更需要每一位投资商和项目管理者的共同认知和努力，发展国内自己的酒店生活方式与独特的文化故事。现代的酒店行业是一个复杂且多元化的产业，时至今日，我们也到了重新审视酒店这一庞大商业模式和大众价值观的时候了。

 设计有话说 

“未来酒店的设计”已成为一个极具启发性的话题，设计师和酒店管理集团也都开始尝试寻找自己的答案。设计师需要不断反思现代大众的生活方式，给消费者保留一块空白，给现代生活营造一处自然风景，让空间消失在环境之中，让建筑融合在自然中。最终，消费者才能体验到那些“谦逊的设计”，而不是“刻意的设计”。这种自然而然的空间背后所呈现出的正是文化艺术、空间关系与建筑环境之间的紧密联系。

项目信息

项目名称      鲁能曲阜JW万豪酒店

项目地址      山东 曲阜

项目面积      约78,000平方米

项目主创      林丰年