编者按
不同行业的人看酒店设计都有自己不同的观点。作为酒店管理公司的从业者，Emma认为，不论是业主、设计师还是酒店管理者，都应该站在社会范围去观察、思考酒店的本质，发挥其更大的价值。
假期结束，开工快乐~大家假期都去哪里度假，放松身心了呢？
（ps：大家一定要做好防护和消毒！“口罩区”的同志们困而学之，弯道超车！严格遵守防疫规定！嗯！）
在北京提到度假，不得不提一下前不久盛大开幕就客流量爆满的北京环球度假区，囊括全球各大电影角色，沉浸式体验乐园，让人很难不爱！
@北京环球影城官网
作为配套酒店之一的诺金度假酒店，也一直是广受好评，一房难求。
诺金酒店@北京环球影城官网
未来，环球影城周边还会增加超级综合体和酒店的建设。但未来的酒店设计应该如何发展？在建设酒店的过程中，业主和设计师都应该扮演怎样的角色？
新浪地产设计有幸采访到了北京凯燕国际饭店管理有限公司（旗下运营管理凯宾斯基和诺金等酒店品牌）设计总监Emma金爱军，跟我们一起聊一聊，她对于未来酒店设计的看法和观点。
金爱军（Emma)
凯宾斯基/诺金酒店中国区设计总监
Emma作为凯宾斯基和诺金酒店中国区设计总监，拥有多家酒店的设计建设经验，并全程参与了诺金酒店品牌的创建过程。对酒店的设计和品牌拥有深刻的理解。
理念共识&顺畅沟通
“怎样才能建成一个成功的酒店？”
在Emma看来，从设计建设角度大致分为两部分——设计师决定项目可能达到的品味高度，而业主管理团队决定项目所能达成的品质高度。
设计师：不只是技术提供者
任何一个酒店都带有参与者的烙印，尤其是设计师的。设计师被考量的因素绝不仅是专业技术方面，对项目的把控其实主要取决于设计师的综合能力。
一名优秀的设计师，往往早就超越了单纯技术提供者的角色，而是会以一个社会观察者的角度去看趋势，以艺术家的角度去独立思考创作，以用户的角度去理解使用需求，以经营者的角度去兼顾运营效率……
然而没有任何人是全能的，因而在实际项目中最需要设计师做的是保持开放的思维，听取多方的需求与条件，并进行综合整合。
设计专业人员、酒店管理及相关顾问公司、业主管理团队，三方的理念统一，沟通顺畅才是成功推进酒店成功的保证。
管理团队：具有尊重专业的理念
酒店成功的因素是一个很多元的构成，再优秀的设计师都不能起到完全主导的作用，更主要的决定因素是来自业主的管理团队。
管理团队的高度决定项目的高度，包括管理团队对定位的理解程度、对项目的时间管控、预算管控、质量管控等等……管理导向会一步步决定最终结果。
关键点就在于：业主管理团队的素质与理念。是否具有尊重专业的理念？是否具有综合业主、设计、预算与工期多方面需求的能力？只有具备这些素养，才能指导如何取舍和达成对项目的最优解。
Emma认为这些取舍应该都是以长期效益和结果为考量，而不是碎片式阶段考量（这是项目管控中非常容易犯的错误之一）。简言之，项目管理绝不只是工程技术管理，而是一个全局决策，需要业主提起十分的重视。
摆脱同质化竞争
近些年都在倡导酒店专业化和理性化。“年轻、商务、生活方式”几乎成为了所有品牌的口号。大部分品牌各自出发，最终却取得了“趋同”的效果，似乎又重演了一次当年所有品牌拼“国际奢华五星”的路线，个性鲜明，能够突出重围者少。
如何摆脱这种“同质化竞争”？
Emma认为，从根本上解决这个问题，就要从“个性化”入手，做可以“自我生长”的品牌。
真正从客户体验角度去思考自己的产品体系。客户体验是终极检测标准，不止于外观，空间，直至服务内容与产品配置等都要对应细分客户。要知道，年轻一代消费者不但可以接受个性化带来的溢价，还会因此对品牌产生粘性。
能够“自我生长”是酒店品牌具有持久生命力的根本。如何让品牌能够自我生长？品牌的原生性很重要，即品牌具有根深蒂固的文化和理念基础，拥有品牌生长的“土壤”，所有产品及服务导向都按照这个理念去执行贯彻并自然而然地更新迭代。没有中心理念“硬执行”的品牌是无法长久的。
例如凯宾斯基这类奢华的酒店品牌，定位策略是“个性化集萃”，即除了保持自己的品牌基因外，每家酒店都要与其他酒店不同，都需要融合当地的文化与特色，提升品牌的文化内涵与丰富度。
杭州凯宾斯基酒店
近年内开业的杭州凯宾斯基酒店和南京凯宾斯基酒店，虽然都属于江浙区域，但两家酒店却各自有着非常鲜明的特色———杭州展现的是欧洲当代风格与江南文人的清雅之风，包含了西湖印象与运河历史；南京则结合其地理位置展现了六朝古都的皇家气派。
南京凯宾斯基酒店
掌握Z时代
Z时代新客户群是酒店重点关注的方向。
首先需要了解，Z时代人群作为未来的主力消费群体，在环境选择与消费选择的共性有多少？
电子设备，互联网络是生活的一部分，并且对于新技术的接受度都比较高。
对产品的品质与时尚度要求更高。这是由于接受的教育以及本身的生活环境所带来的改变。
对简洁空间的接受度远高于华丽繁复的环境，会认为前者是年轻时尚的象征，后者则代表老旧。对自然色彩与材质接受度高，认同自然朴素的品味。
有更强的感受力，对于灯光，色彩，气味，声音等较为微妙的因素比较敏感，会选择符合自己情境想象的空间。
对酒店中规中矩的服务模式反感，追捧能灵活适应客人习惯的服务方式。关注酒店的互动性，希望自己的意见与要求可以得到酒店及时回馈。
兴趣多样，对个人的兴趣会进行深入研究，并且愿意为兴趣买单。
生活的态度相对鲜明，重视自我身份的标签和消费的社交属性。会选择符合自身标签的产品。
针对以上Z时代人群的特征，相对应的酒店定位和设计可以做出一些调整。例如：
关注对于可提升客户体验度的智能化控制与电子设备的应用，将科技无痕地融入酒店设计。
轻装修，重装饰。以空间营造为主，简洁、现代，同时更重视客人用品的品质与审美。
从设计之初，就更关注酒店与自然的连接性，从材质应用到空间构造的方方面面。
设计重视整体氛围与情景的营造，而非单一的装饰设计。
主题类型的概念需要更加地道，特色鲜明，并将理念贯彻到服务理念中。
提升酒店服务的灵活度，这也对产品设计和服务人员素质提出更高要求。
杭州凯宾斯基酒店
对此Emma 提到，诺金品牌在设计时，重点打造酒店的文化艺术特色，面对客群有清晰的定位。
而且，对每家酒店有不同的细分策略。在以中国文化艺术为主线的基础上，发展了以不同“朝代”为主题的系列产品。
例如首家诺金旗舰店以“明代”文化为主题；长安街北京饭店诺金则以百年传承，民国文化为主题；环球影城诺金酒店以清代“圆明园”为主题，配合北京在地文化及游园性质的产品特色。
深入研究中国文化艺术，使设计不拘泥于古而取其雅，艺术不求其形而取其神。打造“雅蓄于心，自在于形”的生活方式。满足相关客群对中国文人生活方式的体验。
北京诺金酒店
在细节上更是深入客人体验的点点滴滴，比如在酒店的气味选择上，采用独特的茶精油以其自然、清新的气味代替传统的香型，并且开发出茶精油系列的客用品，为客人创造独特的体验。
关注与酒店精神层面相通的当代艺术，聘请曾梵志做艺术顾问并与多位艺术家合作，并且不拘泥于传统艺术方式。例如：将一般酒店用作装饰的花艺提升至艺术创作，酒店与花艺大师凌宗湧合作，为酒店定制季节花艺作品系列。
北京诺金酒店花艺作品
“物，尽其用”
在过去的几十年时间，中国经济的快速发展加速了基础建设的更新换代。但在高速发展的过程中，产生了大量的新旧转换，对物质和人力的重复使用产生大量的浪费。
这种状况与环保可持续的理念是否符合呢？如何建立环保可持续的理念呢？
Emma 认为，可持续体系的建立应遵循一个简单法则——“物，尽其用”。
在酒店行业，除了大家都有共识的常规节能环保，提醒关注以下一些容易被忽视，却又一直在不断发生，影响较大的方面，例如：
酒店家具
作为酒店的主要物料，很多家具都是在酒店设计建造时快速生产出来，产品细节未经时间打磨，所以当酒店重新装修或是变动时，这些家具大都无法被重新利用，而是被毁掉丢弃，造成了很大的浪费。
北京诺金酒店
酒店艺术品
酒店都少不了艺术品的存在，往往一个新酒店需要配置批量的“艺术品”。真正的艺术品自身有思想承载以及艺术价值，可以长久流传并具备保值功能。而现在大部分所谓的“艺术品”实则是工程招标所产生的配饰产品，大多在品质和内涵上没有太多可保留价值，往往会随着酒店的更替重装而被废弃，也造成很大浪费。
“多思考，少折腾。”
对每件产品的生命周期有一个合理的规划，赋予产品长久存在的品质与价值。从而不会快速地被更新淘汰。酒店运营方同样也需要理解可持续的理念，选择耐用客用品，并合理对硬件进行维护保养，延长其生命周期。
杭州凯宾斯基酒店
最后，Emma 表示，希望无论酒店从业者、业主还是设计师都能变换视角，把酒店放到社会的范畴，并用长线思维去考量，从酒店的本质出发，共同合作，去营造一个适应时代需求的酒店，同时实现酒店的商业价值以及更有意义的社会价值。
快问快答
新浪地产设计：工作之余会喜欢用什么样的方式去感受生活，有什么爱好？
Emma Jin：旅行、摄影
新浪地产设计：养过宠物吗？是什么？
Emma Jin：没有但喜欢
新浪地产设计：你平时喜欢什么运动？
Emma Jin：瑜伽
新浪地产设计：心情不好时是怎么排解的？
Emma Jin：拥抱自然
新浪地产设计：最想做的一件事但还没有去做的是什么？
Emma Jin：去罗马
新浪地产设计：如果给你⼀次重新选择的机会，你想从事什么工作？
Emma Jin：自由创作者
新浪地产设计：从出生到现在，你最喜欢哪个年龄段的自己？
Emma Jin：当下
新浪地产设计：工作和生活各占百分之几？
Emma Jin：无法分太清楚，但设计来源于生活。
新浪地产设计：最近在读的⼀本书是什么？值得推荐给大家吗？
Emma Jin：《再造文明之梦：胡适传》推荐此书，以其“知人而论世，论世而知人“的透彻。