作品 | 跑马场三明治&鹿松面包房CyPARK店

发布时间:2024-09-11 10:05:31
来源:新浪地产

「跑马场PAOMACHANG」起源于杭州的跑马场社区,专注于制作精品三明治,结合户外潮流生活,探索三明治的无限可能。「鹿松RUSON」同样是一个来自杭州的主理人品牌,以烘焙法式面包、甜点为产品主线,扎根于社区街边,把好面包带日常生活。


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品牌的西南首店开设于成都城南的新非标商业此地「CyPARK」,这是一个多元社群聚集的商业公园。商场用户以年轻潮流人群、周边社区居民为主,这里宠物友好、氛围轻松惬意,跑马场品牌的社区属性与商场的理念非常契合,相信未来会有更有意思的故事在此地发生。


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01 社区

跑马场在杭州的第一家店,门头写着这样一句话「Our Own Community Sandwich Shop」,这不仅仅是一句口号,更是这家社区店铺的特点所在。







通过分析网络上对跑马场老店的评价我们发现,顾客最喜欢的正是这种悠闲松弛的社区氛围。作为一家真正扎根于社区的店铺,跑马场不仅将自己融入其中,更是成为了社区生活的一部分。







在成都新店的设计上,我们希望继续延续这种悠闲、放松的社区氛围。于是围绕美式复古主题,我们探索了许多美式社区空间,如街头小店和涂鸦社区。最后,决定把目光聚焦到这个特殊的社区空间上——洗衣房。


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洗衣房,在这个平凡而又被忽视的空间里,人们换上最舒适的衣服,将脏衣服扔进洗衣机,按下洗衣键。在等待的时间里,放一首音乐,或者偶遇朋友来闲聊一番。在这种无拘束的氛围中,再来一份三明治或者面包,会是一种什么样的体验呢?


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02 空间


我们主动退了约 30 平的面积,将原本的室内区域转化为户外区域,充分迎合了成都人民对户外生活的热爱与追求。而原场地本身带有一个大屋檐,这一独特的建筑元素为空间设计提供了天然的灵感与优势。巧妙利用这一屋檐,设置灵活的卡座,使得室内与室外的界限变得模糊,甚至可以完全消除这种界限。







将洗衣机的圆形窗口元素运用到面包制作区域,营造出一种”把三明治和面包店搬进了洗衣房”的感觉。透过洗衣机圆形窗口,顾客可以看到面包的制作过程。部分窗口可打开,作为与后厨区域传递的窗口。此外,右边的烘干机造型的窗口可以作为面包的展示窗口。







用衣架挂起来的品牌物料、用“脏衣篮+木板”的形式制作的桌子、电话亭形式的洗手台,这些小细节巧妙地将日常生活用品转化为装饰元素,不仅增添了视觉趣味,也凸显了整个空间的独特感受。此外,扭蛋机和复古老式电视的加入,进一步提升了空间的互动性。


03 氛围

我们的设计旨在打破传统室内空间的局限性,创造出一个更加灵活多变、融合室内外体验的环境。无论是在阳光明媚的日子里欣赏户外美景,还是在微风细雨中感受别样的氛围,顾客都可以在这里找到属于自己的惬意角落。









我们希望通过设计,让顾客在这里体验到一种街头悠闲、自在的社区氛围,感受到跑马场所传递的独特社区文化。这不仅是一家面包店,更是一个社区聚集的场所。在这里,人们可以放松身心、畅享美味佳肴;同时也可以与他人交流互动,感受到归属感与认同感。这也正是跑马场这种社区文化空间的魅力所在。

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